12월부터 2월까지 방글라데시 전역의 겨자밭은 야생벌과 가축벌이 가장 귀중한 상품인 꽃꿀을 찾아 꽃에서 꽃으로 부지런히 이동하면서 활기찬 생태계로 변합니다.

벌은 이 꽃꿀을 이용해 꿀을 만들고, 꿀은 생계를 뒷받침하고, 지역 경제에 기여하며, 농업 수분을 촉진해 농부의 생산량을 최대 15%까지 증가시킵니다.

이 작업은 노동 집약적이지만, 양봉은 농촌 지역 사회에 지속 가능한 소득원을 제공하며, 국내외적으로 꿀에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.

그러나 이 유망한 산업에도 불구하고, 양봉가들은 불확실한 날씨에 맞서 싸우고 꿀벌의 생태학적 중요성에 대해 끊임없이 배워야 하기 때문에 어려움이 따릅니다.

Sirajganj, Pabna, Rajshahi, Thakurgaon, Dinajpur, Panchagarh, Satkhira, Khulna, Bogura, Naogaon, Magura, Sylhet, Tangail, Mymensingh 및 Chattogram과 같은 지역은 겨자, 검은 커민, 리치, 망고를 중심으로 꿀의 잠재적인 비즈니스 허브가 되었습니다. , 해바라기, 올리브, 인도 대추(매실) 등이 있습니다.

많은 수의 농촌 농부와 양봉가가 꿀 생산에 직접 관여하고 있으며, 그 수는 10,000명에서 20,000명에 이를 것으로 추산됩니다.

하지만 공급망의 여러 단계에 걸쳐 꿀 생산과 마케팅에 참여하는 모든 사람을 고려하면 추산치는 90,000명으로 늘어납니다.

보고서와 다양한 농업 조사에 따르면, 방글라데시는 매년 약 3만~4만 톤의 꿀을 생산한다고 합니다.

대부분은 순다르반스에서 나오는 야생꿀이지만, 농촌과 준도시 지역에서는 몇몇 체계적인 양봉 관행이 있습니다.

방글라데시의 연간 총 꿀 소비량은 약 25,000~30,000톤으로 추산되며, 건강을 의식하는 인구가 증가함에 따라 도시 지역(특히 다카)에서 소비하는 비중이 더 큽니다.

방글라데시의 1인당 꿀 소비량은 평균적으로 연간 100g 정도로 비교적 낮은 편입니다. 이는 서구 국가에 비해 훨씬 낮은 수치입니다.

도시화, 건강에 대한 인식 제고, 천연 감미료 사용 증가로 인해 소비량은 매년 약 5~10%씩 증가할 것으로 예상됩니다.

농무부에 따르면, 2024-25 회계연도에 전국의 겨자 재배 목표는 1,164,576헥타르로 정해졌으며, 이 중 약 125,171헥타르가 꿀 재배에 사용될 예정입니다.

꿀벌은 겨자꽃을 특히 좋아하는데, 그 이유는 겨자꽃이 꽃가루와 꿀의 풍부한 공급원일 뿐만 아니라, 겨자꽃의 꿀은 꿀벌이 쉽게 얻을 수 있기 때문이다.

올해에는 93,478개의 벌집이 설치되었고, 전문가들은 150만 킬로그램(kg) 이상의 꿀이 수확될 것으로 추정합니다.

시라즈간지의 가루다하 출신의 전직 수직 공장 노동자인 샤하다트 호세인은 코로나19 팬데믹 이후 양봉으로 전향하여 성공을 거두었습니다.

요즘 그의 계절별 작업은 겨자나무, 망고 과수원, 리치 정원을 중심으로 이루어진다.

그의 지역에서 "모두 샤하다트"로 알려진 58세의 그는 매년 겨자밭에 벌통을 설치합니다. 각 상자에는 여왕벌과 약 800~1,200마리의 일벌을 포함한 군집이 들어 있습니다.

샤하다트는 여왕벌이 매우 중요하다고 설명하는데, 알을 낳고 벌집을 조절하는 페로몬을 생산하기 때문이다. 벌은 "여왕문"이라는 문을 통해 나가서 꿀을 모아 매혹적이고 윙윙거리는 분위기를 조성한다.

그는 벌들의 활동을 면밀히 감시하며, 8일마다 새로운 겨자밭으로 이동하고 작업하는 동안에는 임시 텐트에 머무릅니다.

그는 지난주에 65kg의 꿀을 수확했지만, 이번 주에는 날씨가 추워서 37kg으로 줄었습니다.

샤하다트는 1kg당 350~400타카에 생산물을 판매하고 시즌마다 500만~700만 타카를 번다.

그는 생산량을 늘리기 위해 땅에 투자하여 마을에서 24디케이션을 구매했습니다.

"저는 제 집이 없어서 시아버지와 칼리다가티에서 오래 살았어요. 지금은 제 마을 가루다하에 24데시엘의 땅을 사서 꿈의 집을 짓고 싶어요."라고 그는 말했다.

간다일의 메헤디 하산 무라드처럼 많은 고객은 샤하다트의 꿀을 놓치는 경우가 많습니다. 샤하다트의 꿀은 금방 매진되기 때문입니다.

앞으로 Shahadat은 시즌이 끝날 때까지 Jamuna 강 동쪽 기슭의 숯 지역으로 이동하고 나중에 리치 꿀을 위해 Thakurgaon과 Dinajpur 지역으로 이동할 계획입니다. 그는 이미 리치 정원 주인에게 연락하여 다음 꿀 공급원을 확보했습니다.

방글라데시의 꿀 생산에 중요한 역할을 하는 또 다른 지역은 시라즈간지입니다. 이 지역 전역에는 비옥한 농경지와 겨자밭이 있습니다.

시라즈간지 농업 확장부(DAE) 부국장인 AZM 아하산 샤히드 사르커는 올해 이 지역의 겨자 재배 면적이 87,125헥타르로 확대되어 작년의 85,170헥타르를 넘어섰다고 밝혔습니다.

"수확량이 많은 겨자 품종인 BARI 14는 농부들에게 가장 흔한 선택입니다. 이 품종은 지역 토양에서 잘 자라기 때문에 특히 인기가 있습니다."라고 그는 말합니다.

겨자 재배가 늘어나 올해는 꿀 수확량이 400톤으로 예상되며, 작년 수확량 382톤에 비해 약간 증가했습니다.

하지만 양봉은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 긴 근무 시간, 혹독한 날씨, 계절적 불확실성이 양봉을 도전적인 직업으로 만듭니다.

방글라데시 소규모 및 코티지 산업 공사(BSCIC)와 마찬가지로 DAE는 야심 찬 양봉가에게 교육을 제공합니다. 지속적인 교육, 지원 및 더 나은 인식으로 방글라데시의 양봉의 미래는 유망해 보입니다.

그러나 보람 있는 직업, 학습 자료에 대한 접근성 향상, 꿀에 대한 수요 증가에도 불구하고 양봉가들은 여러 가지 어려움에 직면합니다.

가장 큰 문제 중 하나는 농부들의 인식 부족이다.

시라즈간지의 농업 보급 담당자인 사이디 라흐만은 많은 농부들이 수분매개의 명확한 이점에도 불구하고 여전히 꿀벌을 작물에 대한 위협으로 여긴다고 언급했습니다.

"사람들은 아직도 꿀벌이 농작물에 해를 끼친다고 믿지만 진실은 꿀벌의 수분이 실제로 농작물 수확량을 15% 증가시킬 수 있다는 것입니다."라고 그는 설명합니다.

이런 오해를 불식시키고 더 많은 농부가 양봉과 작물 생산에서 벌이 하는 역할을 받아들이도록 장려하기 위해서는 훈련과 인식 제고 캠페인이 필수적이다.

파브나는 겨자꽃에서 꿀을 생산하는 또 다른 주요 허브입니다. 이 지역의 수자나가르 우파질라는 지난 15년 동안 꿀 수집에 참여해 온 양봉가 Md Oli Pramanik의 고향입니다.

그는 가족들의 도움을 받아 400개의 벌집을 관리하며, 일년 내내 벌을 돌보고, 벌집을 수리하고, 꿀을 채취하기 위해 일합니다.

올리는 1월에 겨자밭에 벌집 125개를 설치하고, 그 달 말까지 800kg에서 1,000kg의 꿀을 채취할 것으로 예상했습니다.

그는 "각 벌집 상자는 10일 주기로 약 2.5~3kg의 꿀을 생산합니다."라고 말하며, 겨자밭에 벌집 상자를 설치하면 벌들이 꽃꿀을 모을 때까지 최소 10일은 기다려야 한다고 설명했습니다.

"예상한 꿀 수확량에 미치지 못하면 우리는 상자를 다른 밭으로 옮깁니다."라고 그는 말했습니다.

Shahadat처럼 Pramanik은 일년 내내 여러 밭과 작물을 재배합니다. 겨자밭에서 꿀을 추출한 후, 그는 다른 겨울 작물로 이동하고 결국 여름에는 리치 과수원으로 이동합니다.

그의 가족은 여러 세대에 걸쳐 양봉가로 일해왔으며, 이제는 그 분야의 전문가가 되었습니다.

"12월에서 4월은 꿀을 모으기에 가장 좋은 시기입니다. 우리는 12월에서 2월까지 겨자밭에서 꿀을 모으기 시작하고 3월에서 4월까지는 리치 과수원에서 끝냅니다."라고 Pramanik의 아들인 Md Sirajul Islam이 말했습니다.

"우기철에는 일이 없어서 벌을 돌보고 다음 시즌을 위해 상자를 수리하는 데 집중합니다."

방글라데시는 다양한 식물, 여러 꿀벌 종의 가용성, 관련 제품에 대한 수요 증가 등 유리한 환경 조건을 갖추고 있어 양봉업이 확대될 가능성이 매우 큽니다.

방글라데시 사탕수수 연구소 소장인 MA 호세인과 연구 책임자인 SK 팔에 따르면, 양봉은 투자가 적고 수익성이 높은 산업입니다.

또한 그들은 꿀에서 밀랍에 이르기까지 다양한 제품을 통해 양봉이 농촌 개발에 제공하는 독특한 기회를 강조합니다.

"고품질 제품과 농촌 성장 기회로 인해 지속 가능한 양봉에 대한 수요가 증가하고 있습니다." 그들은 "방글라데시의 양봉 - 지위와 전망"이라는 제목의 연구에서 이렇게 언급합니다.

꿀 생산 산업은 지난 10년 동안 양봉에 대한 관심 증가와 유기농 농업에 대한 집중으로 인해 성장세를 보였습니다. 많은 사람들이 꿀을 기반으로 온라인 사업을 시작하여 이 성장하는 부문을 통해 생계를 꾸려가고 있습니다.

꿀에 대한 수요가 꾸준히 증가함에 따라, 대기업들도 이 시장의 잠재력을 인식하고 있습니다.

ACI Limited와 같은 회사는 겨자, 리치, 검은 커민 등 다화종에 초점을 맞춰 꿀 생산에 진출했습니다.

ACI의 소비자 브랜드 마케팅 브랜드 매니저인 모하메드 사이풀 이슬람 임란은 겨자꽃 꿀 생산 초기에는 어려움이 있었음에도 불구하고 전국적으로 자사 제품에 대한 수요가 증가하고 있다고 말합니다.

"우리는 현재 전자상거래, 현대 무역 및 소매 판매를 하고 있으며, 우리 제품은 방글라데시의 모든 지역에 도달하고 있습니다."라고 그는 말했습니다.

방글라데시의 꿀 생산은 겨자밭에만 국한되지 않습니다. 순다르반스와 같은 다른 지역에서는 다양한 출처에서 꿀을 생산합니다.

BSCIC 개발부 관리자인 아미나 카툰은 양봉가들이 작년에 7,449.40톤의 꿀을 수확해 예상치인 7,000톤을 넘어섰다고 밝혔습니다.

"꿀 생산은 주로 날씨에 따라 달라집니다. 좋은 계절에는 더 많은 꿀이 생산되고, 좋은 조건이라면 앞으로 더 많은 수확량을 기대합니다."라고 그녀는 말합니다.

산업이 성장함에 따라 BSCIC는 새로운 양봉가를 교육하고, 교육 과정을 제공하고, 매년 480명을 대상으로 실습 교육을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다.

아미나는 "교육을 마친 후에는 교육생 각자에게 벌집 상자 몇 개를 제공하여 교육을 시작할 수 있도록 돕습니다."라고 말했습니다.

역사적으로, 사트키라와 쿨나는 이 나라의 꿀 생산의 전통적인 중심지였습니다.

오늘날, 순다르반스의 꿀은 점점 인기를 얻고 있으며, 특히 방글라데시에서 최고 품질의 품종으로 여겨지는 칼리샤 꽃 꿀이 인기를 얻고 있습니다.

이 지역의 겨자꽃에서는 상당량의 꿀도 생산됩니다.

사트키라에 있는 DAE 부국장인 모하메드 사이풀 이슬람은 올해 목표가 75톤의 겨자꽃 꿀을 생산하는 것이라고 언급했습니다.

그러나 특정 지역의 많은 농부들은 물이 고여 겨자나무를 재배할 수 없게 되었고, 이는 목표에 영향을 미쳤습니다.

"지금까지 우리는 꿀 21톤에 대한 정보를 받았습니다. 다음 주에 우리 지구 현장 책임자로부터 보고서를 받으면 최종 양을 제공할 수 있을 것입니다."라고 그는 말했습니다.

그는 "그 양은 50~55톤을 넘지 않을 것"이라고 덧붙였다.

사트키라 사다르 타나의 추가 농업 담당자인 플라보니 사르커는 사다르 우파질라에서 6,000헥타르의 땅에서 겨자가 재배되었으며, 꿀 생산량은 약 16,125kg으로 추산된다고 밝혔습니다. 이는 작년보다 20% 증가한 수치입니다.

이 지역에는 여러 회사에서 일하는 양봉가 15명이 있으며, 작년보다 2,643개 상자가 늘어난 2,960개의 벌집 상자를 설치했습니다.

마구라에서는 겨자 재배도 성행하고 있다.

마구라 DAE 부국장인 모하메드 예아신 알리는 올해 겨자 재배 면적이 22,862헥타르로 작년의 22,211헥타르보다 늘어났다고 보고했습니다.

"약 144명의 양봉가가 꿀을 생산하기 위해 7,895개의 벌통을 설치했습니다. 그들은 27.5톤의 꿀을 수집했는데, 이는 작년에 비해 49% 증가한 수치입니다."라고 알리는 말했습니다.

보구라에서는 겨자꽃에서도 꿀을 생산합니다. 보구라 DAE의 부국장인 모틀루바르 라만은 이 지구에서 37,500헥타르에 겨자가 재배되었다고 말했습니다.

그는 또한 양봉가들이 특히 활동적인 두프차키아, 셰르푸르, 두나트 우파질라를 방문했습니다.

하지만 이 모든 사람들은 앞으로의 길이 쉽지 않다는 걸 알고 있습니다.

샤하다트, 올리와 같은 양봉가들은 날씨, 자원, 업무상 신체적 요구 등 끊임없는 어려움에 직면합니다.

이것은 꿀 수집이 최소화되는 비수기에 가장 두드러진다. 이 기간 동안 양봉가는 벌에게 먹이를 주어 건강하고 생산적으로 유지해야 한다.

샤하다트는 잠잠한 시기에 꿀벌에게 설탕을 먹이는 데는 5만 타카에서 7만 5천 타카 사이의 비용이 든다고 말했습니다. 벌 상자 하나에 주당 1kg의 설탕이 필요하기 때문입니다.

양봉가에게 또 다른 과제는 여왕벌을 관리하는 것입니다. 여왕벌이 늙거나 병들면 전체 군집이 피해를 입습니다.

게다가 생산량은 증가하고 있지만 꿀 수출은 여전히 ​​제한적입니다. 이 나라는 연간 수백 톤으로 추산되는 소량만 수출하며, 품질과 표준화 문제가 대규모 수출 성장에 가장 큰 장애물이 되고 있습니다.

이러한 문제가 지속적인 지원, 교육 및 자원을 통해 적절하게 해결될 수 있다면, 양봉가들은 어려움을 극복하고 방글라데시의 꿀 산업이 엄청난 잠재력을 발휘하도록 도울 수 있을 것입니다.