미시시피 농무부(MDAC)는 미시시피 특산 작물에 초점을 맞춘 Freshly Picked 팟캐스트 시리즈의 일환으로 오늘 특별한 양봉 팟캐스트를 공개합니다. 오늘의 에피소드인 "벌집에서 꿀 항아리까지: 미시시피의 양봉 여정"에는 미시시피 주립 대학교 스타크빌의 양봉 확장 전문가인 제프 해리스 박사와 페탈의 스미스 꿀 농장 소유자인 오스틴 스미스가 특별 게스트로 출연합니다.

양봉은 미시시피에서 오랜 전통으로, 그 뿌리는 아메리카 원주민이 침이 없는 벌집에서 처음으로 꿀을 얻은 시대로 거슬러 올라갑니다. 이 에피소드에서 전문가 게스트인 Harris와 Smith는 광대한 양봉의 세계를 탐구합니다. 청취자는  www.msfreshlypicked.com  이나 주요 팟캐스트 플랫폼을 방문하여 이 독특한 에피소드를 들을 수 있습니다.

해리스는 자신을 전통적인 양봉가라기보다는 연구 과학자로 여기며, 수년 동안 벌 생물학을 연구했습니다. 그는 벌집을 시작하기 전에 이 산업에 대한 모든 것을 배우는 것의 중요성에 대해 논의합니다. 해리스에 따르면, 벌은 꿀 1파운드를 생산하기 위해 200만 개의 꽃을 방문해야 합니다. 따라서 그는 같은 지역에 얼마나 많은 벌집이 있고 같은 자원을 놓고 경쟁할 것인지 고려해야 한다고 강조합니다. 그는 또한 양봉의 계절성에 대해 이야기하면서 "전체 생물학이 꽃 개화에 달려 있기 때문에 3월, 4월, 5월이 벌과 양봉가에게 가장 바쁜 달입니다."라고 말했습니다.

스미스는 해리스의 의견에 공감하며 벌을 키우고 생꿀, 밀랍 양초 및 기타 꿀 기반 제품을 생산하는 사업적 측면에 대해 이야기합니다. 스미스의 꿀 농장은 2001년에 가족의 취미로 시작되었으며, 오늘날 이 농장에는 미시시피 남부 전역에 여러 개의 양봉장이 있습니다. 스미스는 꿀 제품을 판매하는 것 외에도 여왕벌과 꿀벌을 키워 고객에게 핵 군체로 판매합니다. 그는 양봉이 사랑의 노동이라고 말하며, 나이 든 양봉가가 한때 "조심하는 게 낫습니다... 그 벌이 피에 들어가면 빼내기 어렵습니다!"라고 말한 것을 회상합니다.

MDAC에서 개발한 Freshly Picked 팟캐스트 시리즈는 24개 에피소드로 구성되며, 농장, 사업 및 제공하는 독특한 제품에 대한 스토리를 들려주는 특수 작물 농부, 전문가, 기업가 및/또는 요리사가 포함됩니다. 청취자는 2025년 2월까지 매주 목요일  www.msfreshlypicked.com , Spotify, Apple Podcasts 또는 기타 주요 플랫폼에서 새로운 에피소드를 찾을 수 있습니다.