양봉 그린우드 허니 컴퍼니의 내슈빌 양봉가를 만나보세요.

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작성자 관리자
댓글 0건 조회 90회 작성일 24-12-17 10:18

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그린우드 허니 컴퍼니의 내슈빌 양봉가를 만나보세요.

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Claire Papevies를 둘러싼 진지한 화제가 있습니다. Greenwood Honey Co. 의 공동 창립자이자 양봉가인 그녀 는 여러 멋진 지역 협업에 전문 지식을 제공하고 양봉의 아름다움에 대해 사람들에게 교육하고 있습니다. Claire와 그녀의 맛있는 꿀 제품 라인을 알아보세요. 홀리데이 선물에 딱 맞는 시기입니다!

벌옷을 입은 클레어는 푸른빛으로 둘러싸인 열린 벌집 상자 옆에 서서 벌로 덮인 틀을 조심스럽게 잡고 있습니다.

핀Greenwood Honey Co. 의 Claire Papevies를 소개합니다 ! 사진: Kate Dearman더 알아보기 전에, 왜 벌일까요?

처음에는 꿀에 대한 사랑 때문에 꿀벌에 끌렸습니다. 조지아에서 자라던 어린 시절, 할머니는 최고의 수제 비스킷을 만들어 주셨습니다. 비스킷을 먹을 때 제가 아는 유일한 것은 생꿀이었습니다. 우리 가족은 식료품점에서 꿀을 사지 않았습니다. 우리는 항상 지역 양봉가에게서 꿀을 샀고, 저는 항상 다른 지역의 다양한 맛에 끌렸습니다. 우리 가족은 어렸을 때 여행을 많이 다니며 골동품을 수집하고 판매했고, 여행할 때마다 지역에서 발견한 것을 발견하면 가장 먼저 꿀을 샀습니다.

스티븐(제 파트너이자 동료 양봉가이자 Greenwood Honey Company의 공동 창립자)은 우리가 개인 주방에서 꿀을 너무 빨리 다 써버린다는 것을 알아챘습니다. 우리는 꿀을 모든 것의 설탕 대용으로 사용합니다. 꿀이 정말 맛있고 슈퍼푸드이기 때문입니다. 꿀 습관을 유지하기 위해, 그리고 우리 둘 다 자연에 대한 깊은 사랑이 있기 때문에, 우리는 함께 꿀벌을 연구하기로 했습니다.

꿀에 대한 우리의 사랑은 꿀벌의 행동을 연구하는 더욱 강력한 사랑으로 빠르게 전환되었습니다. 우리는 양봉이 중독성이 있다는 것을 금세 깨달았고, 몇 년 만에 우리는 벌집 하나에서 내슈빌 전역에 벌집 50개로 늘었습니다.

믿음직한 작업복을 입은 클레어는 삽을 든 채 햇살이 비치는 들판에 서 있다. 배경에 나무가 부드럽게 흔들리고, 그녀의 단호한 얼굴은 자연과 성장의 약속에 대한 깊은 유대감을 반영한다.

핀"경험을 통해 벌이 내는 다양한 진동과 소리를 듣는 법을 배우고, 벌이 내뿜는 다양한 페로몬 냄새를 맡고, 벌의 행동을 관찰하여 벌이 사는 환경에서 어떻게 도울지, 언제 벌을 내버려 둘지 알게 됩니다." 클레어가 말했습니다. 사진: 케이트 디어먼

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당신의 사명을 말해 보세요.

꿀벌의 삶과 벌집의 민주주의를 연구하면 우리가 꿀벌처럼 얼마나 긴밀하게 기능하는지에 경외감을 느끼게 될 것입니다. 각 벌은 목적, 즉 직업을 가지고 있으며 벌집에서 다음 위치로 나아가기 위해 엄청나게 열심히 일하여 궁극적으로 생태계로 기능합니다. 일부가 지속적으로 실패하면 벌집도 실패합니다... 직장이나 공동체에서 인간과 비슷합니다.

살아남기 위해서는 팀워크가 필요합니다. 한 마리의 벌을 우상화하는 데는 가치가 없습니다. 그들은 모든 것을 하나로 보고, 벌집을 살리기 위해 함께 일합니다. 그들은 여왕벌을 돌봅니다. 여왕벌은 식민지의 유전학을 퍼뜨리기 위해 아기의 미래를 쥐고 있기 때문 입니다 . 하지만 여왕벌이 제 역할을 하지 못하거나 아플 경우, 여왕벌을 전복하고 새로운 여왕벌로 대체합니다.

이것이 어떻게 관련이 있을까요? 우리는 이것을 공유할 아름다운 교훈으로 봅니다. 커뮤니티와 연결하고 함께 일하세요. 서로를 지원하고 커뮤니티가 번창하도록 최선을 다해 커뮤니티를 강화하세요. 우리의 세상은 그 어느 때보다 분열되어 있습니다. 분열된 벌집은 결국 죽을 것입니다. 우리는 커뮤니티를 하나로 모으고 꿀처럼 아름다운 것을 공유하여 주변의 부족을 연결하고자 노력합니다.

우리가 꿀벌의 힘을 이해함으로써 이 메시지를 퍼뜨릴 수 있다면, 그것이 우리의 "커뮤니티 벌집"을 지원하는 것으로 이어지기를 바랍니다. 분열보다 더 단결하기 위해 함께 일하는 것입니다. 그것이 우리가 "인류가 꿀벌을 만나는 곳"이라는 아이디어를 얻은 방법입니다.

양봉은 예술 형태입니다. Patina Meadow 부지에 있는 벌집에 대해 말씀해 주시겠습니까?

현재 Patina Meadow 에는 벌집이 7개 있습니다 . 꿀벌은 Bloomerie 꽃과 채소의 수분을 돕고 Leila(Giannetti)는 수분을 돕는 토종 식물을 심어 꿀과 꽃가루 자원을 제공합니다. 이는 공생 관계입니다. 그녀는 현재 벌집 주변에 계절 내내 꽃이 필 야생화 초원을 조성하여 충분한 꽃이 있도록 하고 있습니다.

두 사람이 햇살이 잘 들고 잔디가 우거진 곳에 바구니, 벌을 주제로 한 아이템, 예술 작품이 실린 빈티지 그린 포드 트럭 옆에 서 있습니다. 주변 나무의 배경 속에서 모든 디테일에 미묘하게 영향을 미치는 그린우드 허니의 독특한 매력으로 장면이 완성됩니다.

핀그린우드 꿀을 구매할 수 있는 다른 장소로는 Leiper's Fork의 Patina Home and Garden (Patina Meadow의 꿀 사용), East Nashville의 The Turnip Truck (옥상 양봉장의 꿀 사용), Kinda Collected가 있습니다 . 사진: Caleb Chandler

다른 지역 재배자 및 장소와 어떤 방식으로 협업하고 있나요? 그리고 꿀은 어디서 구매할 수 있나요?

우리의 협업 중 하나는 Leiper's Fork Distillery 와의 협업입니다 . 그들의 곡물-투-글라스 위스키와 버번은 본드로 병에 담겨 있습니다. 지금 우리가 가장 기대하는 것은 바로 이 제품 출시를 위해 3년 동안 노력해 왔기 때문입니다. 아시다시피, 이 증류소는 Lee(소유자이자 증류 책임자)의 부지에서 밀, 옥수수, 보리를 대부분 직접 재배합니다. 나머지는 다른 지역 생산자로부터 공급받습니다. 그들이 하는 모든 일은 금주법 이전의 위스키 생산 방식이며 뛰어난 제품을 제공하기 위해 잘 고안되었습니다.

우리는 LFD 부지에 벌집을 두기로 했습니다. Steven은 우리의 꿀, 프로폴리스, 왁스, 꽃가루를 사용하여 Lee의 버번과 통합하는 특별한 레시피를 개발하여 이번 겨울에 출시될 한정판 꿀 버번을 만들었습니다.

Leiper's Fork Distillery 기념품 매장에서 꿀(계절에 따라 판매)을 찾을 수 있습니다. 가끔은 휴일에 더 가까이 제공하기 위해 꿀 프레임 몇 개를 따로 보관하기도 합니다. 훌륭한 선물이 됩니다 ! 각 양봉장에는 Steven의 작품이 병에 다른 작품으로 장식되어 있으며, Steven이 긴밀히 협력하는 그래픽 디자인 가족과 함께 디자인한 공동 브랜드 라벨도 있습니다.

4명이 소박한 증류소의 통 위에 서 있거나 앉아, 그린우드 허니 컴퍼니의 최고급 꿀로 만든 음료를 들고 웃고 있습니다.

핀 홀리데이에 맞춰 Greenwood Honey Co.와 Leiper's Fork Distillery 의 콜라보를 시도할 준비를 하세요! 사진: Caleb Chandler양봉에 관해 가장 오해받는 측면은 무엇인가?

꿀 생산과 이용 가능한 꿀과 꽃가루 자원. 우리는 원하는 모든 것을 원하는 때에 얻는 데 익숙한 시대에 살고 있습니다. "아마존" 사고방식입니다. 많은 사람들이 음식이 어디서 오는지, 그것을 얻는 데 무엇이 필요한지 이해하지 못합니다. 대부분 모든 것이 계절에 따라 달라지지만, 선반은 그렇지 않다는 것을 반영하여 무언가가 떨어지면 믿기 어렵습니다.

꿀이 선반에서 떨어지지 않는 이유는 여러 꿀 공급원에서 포장되고, 많은 꿀이 해외에서 수입되기 때문입니다. 당연히 공급이 수요를 따라갈 수 없으므로 꿀을 첨가물과 섞어 비용을 낮추고 시간이 지남에 따라 꿀의 양을 늘려 선반에 재고를 유지할 수 있습니다. 이 문제에 대한 완벽한 설명은 Netflix의 다큐멘터리 시리즈