세계에서 가장 중요한 작물 수분매개자인 꿀벌은 농업 집약화와 기후 변화로 인해 꽃가루 기아에 점점 더 직면하고 있습니다. 잦은 개화 부족 기간과 고밀도 사육 조건은 군체를 약화시켜 종종 멸종으로 이어집니다. 양봉가는 군체에 꽃가루 대체품을 제공하지만 이러한 사료는 꽃가루에 있는 필수 스테롤이 부족하기 때문에 새끼를 생산할 수 없습니다. 여기서 우리는 세계 식량 안보에 광범위한 영향을 미치는 꿀벌 영양학의 기술적 돌파구를 설명합니다. 우리는 먼저 꿀벌 조직에서 발견되는 스테롤의 양과 비율을 측정했습니다. 이 정보를 사용하여 우리는 유성 효모인 Yarrowia lipolytica의 균주를 유전자 조작하여 꿀벌에게 필수 스테롤 혼합물을 생산하고 영양적으로 완전한 식단에 통합했습니다. 이 식단만 먹은 군체는 적절한 스테롤이 없는 식단을 먹은 군체보다 훨씬 더 오랫동안 새끼를 키웠습니다. 이 방법을 사용하여 스테롤 보충제를 꽃가루 대용품에 통합하면 양봉가가 전 세계 작물 수분에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 더 건강하고 오래 사는 집단을 키울 수 있습니다. 또한 천연 꽃 자원에 대한 접근을 위한 벌 종 간의 경쟁을 줄여 야생 벌 개체 수의 감소를 막을 수도 있습니다.