12월은 벌 작업을 하기에 가장 좋은 달은 아닐 수 있지만   , 그렇다고 해서 한 달 내내 쉬는 것은 아닙니다. 시간을 채울 활동이 여전히 많이 있기 때문입니다. Varroa 진드기는 겨울이 왔다고 해서 사라지는 것이 아닙니다. 그러나 추운 날씨는 여왕이 알을 낳는 것을 멈추게 되며, 이때가 진드기 수치를 매우 낮게 유지하기 위해 옥살산(OA) 처리를 수행하기에 완벽한 시기입니다.

일부 양봉가는 등록된 제품인 ApiBioxal을 사용하여 일년 내내 여러 차례 OA 처리를 하지만, 연구에 따르면 캡핑 아래의 진드기가 영향을 받지 않기 때문에 효과가 없는 것으로 나타났습니다.  노스캐롤라이나 에서 새끼가 전혀 없는 시기는 거의 없지만, 11월 말과 12월 초가 새끼가 없는 가장 좋은 시기입니다. 이 시점에서 한 번만 옥살산을 뿌리면(증발 또는 점적법) 남아 있는 Varroa 진드기를 없애기 위한 겨울 청소로 매우 효과적입니다. 이상적으로는 이렇게 하면 벌이 봄까지 진드기가 없고 건강하게 지낼 수 있습니다.

겨울철은 양봉 주제에 대해 조사하고 새로운 방법이나 기술에 대해 배우기에 좋은 시기입니다. 양봉가는 카운티 양봉 학교와 온라인 수업을 통해 지식을 발전시킬 수 있습니다. 양봉 활동을 시작하기 전에 이미 초보자 수업을 수강했다고 해서 다시 수강해도 새로운 것을 배울 수 없다는 것은 아닙니다. 양봉 경험을 한두 시즌 한 후에는 이러한 수업이 처음 시작할 때보다 더 유용할 수 있습니다. 숙련된 양봉가로서 이제 토론에 대한 이해가 더 깊어지고 그 지식 중 일부를 사용하여 '이유'를 설명하고 '방법'만 설명하지 않을 수 있기를 바랍니다.  North Carolina State Beekeepers Association 웹사이트에는  수업을 제공하는 많은 카운티 목록이 제공되므로 가까운 곳에 수업이 있는지 확인하세요. 양봉 수업을 검색할 수 있는 다른 장소는 지역  NCDA Extension 사무실이나  NC State Apiculture 웹사이트 입니다 .

새로운 수업이 시작되기를 기다리는 동안, 이 시간을 이용해 홀리데이 시즌을 위한 준비를 마무리하세요. 마지막 순간에 쇼핑을 하거나 쇼핑하기 어려운 사람이 목록에 있다면, 창의력을 발휘해 귀여운 벌 관련 선물을 만들어 선물 시즌에 준비해 두세요. 꿀 병, 비누, 캔들, 선물 바구니는 모두 여름에 모은 자료로 만들 수 있습니다. 벌의 노고를 낭비하지 마세요! 직접 만든 선물은 항상 환영받습니다.

마지막으로, 다가올 시즌을 계획하세요. 양봉에서 항상 그렇듯이 계획이 중요하며, 겨울은 양봉장에서 일이 너무 바빠지기 전에 다음 시즌을 계획하기에 좋은 시기입니다. 바라건대 이미 보유한 장비와 필요한 장비의 목록을 작성했을 것입니다. 지금 당장 양봉 장비를 주문하고 모든 것을 준비하기 시작하세요. 새 상자를 모아서 다음 시즌에 필요한 프레임을 만들기 시작하세요. 필요할 때까지 기다리면 이 품목이 재고가 없을 가능성이 있고, 그러면 받을 때쯤에는 너무 늦을 수 있습니다. 봄꽃이 피기 전에 모든 것을 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 목표를 적어두면 다음 시즌에 대한 명확한 방향을 잡는 데 도움이 될 수 있으며, 완료해야 할 각 단계를 결정하면 해당 목표를 성공적으로 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

–Jennifer Keller, NCState Extension