세계 양봉상, 사기로 인해 꿀 상 축소 > 뉴스

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세계 양봉상, 사기로 인해 꿀 상 축소 세계 양봉상은 글로벌 공급망의 사기에 대한 우려로 내년에는 꿀에 대한 상을 수여하지 않을 것이라고 발표했습니다. 인기 있는 찬장 필수품이 이 행사에서 제외된 것은 이번이 처음입니다. 국제 양봉가 협회 연합인 Apimondia는 성명을 통해 "꿀의 변질 여부를 완전히 검사할 수 없기 때문에 이러한 변경이 필요했다"고 밝혔습니다. 이 결정은 지난 몇 년 동안의 사건에서 "적절한 검사가 불가능했다"는 것이 입증되었고 최근 조사에서 수입업체가 처한 난처한 상황이 드러난 후에 내려졌습니다. 2023년 3월, 유럽 위원회는 샘플링한 제품(영국에서 채취한 10개 샘플 모두 포함)의 46%가 사기로 의심된다는 사실을 발견했습니다. 즉, 이 제품은 저렴한 설탕 시럽과 함께 대량으로 포장되었을 가능성이 높다는 의미입니다. 그런 다음 올해 8월 크랜필드 대학의 과학자들은 병을 열지 않고도 가짜 꿀 제품을 감지하는 방법을 찾았다고 밝혔습니다 . 프로젝트 리더인 아나스타시아디 박사는 "저희 연구에 따르면 이것이 시럽의 변질을 감지하고 원산지를 확인하는 민감하고 신뢰할 수 있으며 견고한 방법이라는 것을 보여주었습니다. "테스트 무기고에 이 일관된 기술을 갖추면 꿀 사기의 쏘는 듯한 흔적을 없앨 수 있습니다." 2025년 의회에서 세계 양봉상에 대한 약속을 하기에는 너무 이르지만, Apimondia는 여전히 여러 가지 방법으로 꿀을 기념할 계획이라고 말했습니다. "코펜하겐에서 앞으로는 '꿀 지도'를 통해 지역 꿀을 홍보하여 ​​꿀을 기념하고자 합니다." 이 지도를 통해 양봉가, 과학자, 이해 관계자 모두가 "스칸디나비아 꿀의 독특한 맛을 발견할 수 있습니다. 스칸디나비아의 (독특한) 지리적 및 기후 조건이 꿀 맛에 어떤 영향을 미치는지 알아보고 [이] 지역의 꿀에 얽힌 이야기를 알아보세요." 연맹 회장인 제프 페티스는 "테스트 개선을 위해 계속 노력하고 있으며" "대중에게 지역 꿀이 변질될 가능성이 훨씬 낮다는 것을 알리고 싶다"고 말했습니다. 환경, 식품 및 농촌부(Defra) 대변인은 "우리는 모든 유형의 식품 사기를 매우 심각하게 여깁니다. 우리는 영국에서 판매되는 꿀이 변조되지 않고, 우리의 높은 기준을 충족하며, 꿀 생산자 간에 공평한 경쟁 환경을 유지하도록 하기 위해 집행 기관과 긴밀히 협력합니다."라고 말했습니다.

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