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리버티힐 꿀농장은 양보다 품질을 우선시합니다

조디 맥컴버에게 벌은 지구상에서 가장 똑똑한 생물 중 하나입니다. 이 양봉가가 12년간 곤충을 연구한 여정은 벌에 대한 그녀의 감사를 더욱 확고히 했습니다.

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맥컴버와 그녀의 사업 파트너 제임스는 2012년에 리버티 힐에 위치한 사업체인  Jackass Honey Farms 에서 양봉을 시작했습니다 . 맥컴버에 따르면 이 농장은 2014년에 첫 수확한 제품을 판매하기 시작했습니다. 맥컴

버는 "사람들은 세상에 미친 고양이 아줌마들에 대해 이야기합니다."라고 말했습니다. "음, 저는 미친 벌 아줌마가 되었습니다."조디 맥컴버가 각각 최대 10개의 프레임을 담을 수 있는 벌집 상자를 가리킨다. 군집이 확장되면 벌집 상자를 서로 쌓아 공간을 추가할 수 있다. (애나 마네스/커뮤니티 임팩트)

맥컴버 부부는 처음에 두 개의 벌집만 관리했지만 지금은 텍사스 전역에서 400개가 넘는 벌집을 관리한다고 그녀는 말했다.

이 회사의 서비스에는 떼와 벌집 제거, 양봉 수업, 농업 평가 컨설팅이 포함됩니다. 이 듀오는 또한 농업 면제 계약을 제공하며, 이는 부동산 소유자가 부동산 세금을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 McCumber는 말했습니다.

작동 방식

농장의 꿀은 일반적으로 군집이 James McCumber가 조립하는 다채로운 벌집 상자 안에서 몇 달을 보낸 후 7월 첫 2주 동안 수확됩니다. 각 상자에는 벌이 다시 번식하고 벌집을 쌓을 수 있는 공간이 포함되어 있다고 McCumber는 말했습니다.여왕벌은 벌집의 세포 안에 알을 낳고, 그 알은 결국 유충으로 부화합니다. (Anna Maness/Community Impact)

맥컴버는 "전체 벌집은 군집의 이익을 위해 협력합니다."라고 말했습니다.

벌을 상자에서 꺼낸 후, 꿀을 세척하고 추출하여 McCumbers 부지에 있는 화씨 94-96도의 캡핑 룸에서 병에 담습니다. McCumber는

"추운 기온은 실제로 꿀이 더 빨리 결정화되기 시작할 수 있으며, 우리는 그것을 방지하기 위해 할 수 있는 모든 것을 하고 싶습니다."라고 말했습니다. 완제품은 Liberty Hill Pharmacy & Compounding Center  와  Main Street Marketplace 또는 해당 웹사이트

에서 구매할 수 있습니다  . McCumber는 회사에서 제공하는 일부 품목은 다음과 같다고 말했습니다.

• 생꿀과 주입꿀
• 비즈왁스 립밤
• 밀랍 양초
• 밀랍 로션 바
• 꿀벌 꽃가루
• 빗질된 꿀
• 버디파우에이드 연고

일부 제품을 만드는 데 몇 달이 걸릴 수 있지만, McCumber는 그 과정을 서두르지 말아야 한다고 말했습니다.

"저는 더 높은 기준을 적용하고 싶습니다." 그녀는 말했습니다. "저는 결코 양을 위해 품질을 희생하지 않을 것입니다."

McCumber가 다른 사람들에게 벌에 대해 가르치는 것을 좋아하는 또 다른 일은

, 매년 열리는 Texas Beekeepers Association의 대회에서 연설하는 것부터 지역 걸 스카우트들이 볼 수 있는 관찰 벌집을 설치하는 것까지 다양합니다. 대회에서 McCumber는 벌에 대한 새로운 질병이나 위험에 대해 알게 된다고 말했습니다.일벌은 단 하루 만에 수 마일을 날아서 날개에 구멍이 생기기 때문에 수명은 약 2주라고 McCumber는 말했습니다. (Anna Maness/Community Impact)

그녀는 "꿀벌에 대한 새로운 위협은 항상 존재하며, 이는 벌뿐만 아니라 양봉가들에게도 더 큰 어려움을 줍니다. 우리는 이 벌들을 살리고 싶기 때문입니다."

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