윌트셔 전역의 양봉가들은 소비자들에게 지역 생산자를 지원하고 윌트셔 꿀벌과 꿀의 날에 꿀 한 병을 구매해 줄 것을 호소하고 있습니다.

이 행사는 10월 12일 토요일에 열립니다. Wiltshire Beekeepers' Association(WBKA)는 Wiltshire의 500명 이상의 회원을 대표합니다. 이 문제를 설명하기 위해 Honey Authenticity Network UK의 의장이자 설립자인 Lynne Ingram이 이 행사의 주요 연설자 중 한 명이 될 것입니다.

꿀 사기는 세계에서 세 번째로 큰 식품 사기입니다. 국제 무역 센터에 따르면 영국은 2023년에 평균 50,917톤의 꿀을 수입했습니다. 이 중 일부는 설탕을 첨가하고, 초여과 과정을 거치고, 최종 제품에서 꽃가루를 제거하는 등 조작된 것입니다. '꿀' 병과 항아리는 69펜스에 불과한 가격으로 선반에서 살 수 있지만, 종종 여러 국가의 제품을 혼합한 제품이 특징입니다.

린의 흥미로운 이야기는 꿀 사기와 변조가 어떻게, 왜, 어디에서 일어나는지에 대한 실체를 폭로하고, 그것이 영국뿐만 아니라 전 세계의 양봉가들의 생계에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다.

반면 윌트셔 양봉가 협회는  지역  꿀은  진짜  꿀을 의미한다고 주장합니다. 윌트셔의 꽃에서 꿀을 수집한 벌이 만든 꿀은 벌집에서 추출하여 각 양봉가가 병에 담습니다. 최종 제품을 가능한 한 자연에 가깝게 유지하는 데 따른 모든 좋은 점이 특징입니다.

윌트셔 풍경 전체에 걸쳐 식물이 매우 다양하기 때문에 모든 양봉가는 서로 다른 모양과 맛의 꿀을 생산하여 위치와 계절에 따라 끝없는 경험을 제공합니다. 사실, 윌트셔 벌과 꿀의 날 꿀 쇼의 National Honey Judges는 다양한 지역 생산자의 꿀을 샘플링하여 윌트셔에서 가장 좋은 꿀을 선정합니다. 이는 그날 치열하게 경쟁하는 트로피입니다.

한편, 제품은 지역 사회 내에서 추출 및 판매되므로, 꿀 한 병에 들어간 비용은 지역 경제에 직접 재투자되어 소규모 기업을 지원하고 영국 내 양봉의 미래 유산을 확보하는 데 도움이 됩니다. 

WBKA 의장인 소피 부처는 "양봉가로서 저는 제 벌집에서 나온 꿀이 맛있다는 것을 알고 있고, 다른 양봉가의 꿀도 시도하고 싶어합니다. 정말 다양하거든요. 많은 양봉가가 윌트셔 벌과 꿀의 날에 꿀을 판매할 예정인데, 판매되는 꿀 지도를 통해 구매자가 거주지 근처의 벌집에서 나온 꿀을 식별하는 데 도움이 될 것입니다."라고 말했습니다.

행사는 2024년 10월 12일 토요일 Devizes SN10 1HS의 Corn Exchange에서 진행됩니다. 입장료는 무료입니다.

이 행사는 Eden Renewables와 Whitehall Vineyard의 후원을 받습니다.

 자세히 알아보세요. www.wiltshirebeekeepers.co.uk