매일 아침 전 세계 수백만 명의 사람들이 커피 한 잔에서 위안을 찾습니다. 하지만 이 소중한 일상은 기후 변화로 인해 비용이 상승하고 커피 맛이 떨어지면서 위협을 받고 있으며, 아시아의 주요 커피 생산자들은 최전선에 서게 되었습니다.

특히 동남아시아는 글로벌 커피 시장의 강자이며, 베트남과 인도네시아는 각각 세계 2위와 4위의 커피 생산국입니다. 2023년 베트남은 60kg 커피 봉지 2,910만 개를 생산했고 인도네시아는 1,185만 개를 생산했습니다. 태국, 라오스, 필리핀 등 이 지역의 다른 국가들도 생산량을 늘리고 있습니다.

하지만 기온 상승, 불규칙한 강수량, 장기 가뭄으로 인해 커피 작물이 피해를 입고 있습니다.

커피나무는 기후 변화에 매우 민감하며, 더위가 증가하면 커피나무의 성장이 저해되고 수확량이 감소하며 원두의 품질이 떨어질 수 있습니다. 더운 기후에서 번성하는 커피열매지렁이와 같은 해충은 상황을 더욱 악화시켜 상당한 작물 손실을 초래합니다. 2050년까지 기후 변화로 인해 커피 재배에 적합한 토지의 최대 50%가 사라질 수 있습니다.

커피 공급은 감소했지만 수요는 증가했습니다.

불편한 현실은 커피 벨트(적도에서 북위 20도에서 남위 30도 사이)에 위치한 주요 커피 생산 지역이 기후 변화에 가장 취약하다는 것입니다. 이로 인해 글로벌 커피 공급이 점점 더 큰 위험에 처하게 됩니다.

기후 변화가 커피 산업에 미치는 장기적 영향은 우려스럽습니다. 기후 조건이 악화됨에 따라 동남아시아와 다른 주요 지역의 커피 공급이 줄어들 가능성이 높습니다.

공급 감소는 인구 증가와 사람들의 점점 더 바쁜 삶에서 건강을 증진하는 자극제로서의 음료의 지속적인 인기로 인해 커피에 대한 글로벌 수요가 증가하는 것과 일치합니다. 2024년에서 2032년까지 글로벌 커피 시장 연평균 성장률은 5.4%로 예상됩니다.

경제적 여파는 불가피합니다. 커피 수확량이 감소함에 따라 가격이 상승하여 전체 시장에 영향을 미칩니다. 로부스타 커피 가격은 주로 베트남의 가뭄으로 인해 2023년 초 이후로 거의 두 배로 올랐습니다.

일부 커피 생산자는 단기적으로 가격이 상승하면 이익을 볼 수 있지만 장기적으로는 암울합니다. 지속적인 기후 문제로 인해 커피 농사가 지속 불가능해져 소규모 농부들이 재배를 포기해야 할 수도 있습니다.

커피값이 더 비싸질 것이다

기후 변화가 커피에 미치는 영향은 동남아시아에 국한되지 않습니다. 다른 주요 커피 생산 지역인 라틴 아메리카와 아프리카도 비슷한 문제에 직면해 있습니다. 이러한 결합된 효과는 글로벌 커피 공급을 상당히 줄일 수 있습니다.

가격 상승은 새로운 농부를 유치하기 어려울 것입니다. 가뭄과 같은 혹독한 환경에서 커피를 재배하려면 관개 시스템과 같은 인프라에 상당한 자본 투자가 필요합니다. 작물을 다양화하고 농림업을 실천하여 적응하는 것이 중요하지만 많은 소규모 농부에게 부족한 자원이 필요합니다.

공급이 감소하고 가격이 오르면 전 세계 소비자들은 부담을 느낄 것입니다. 지속 가능한 관행은 생산을 지원할 수 있지만, 비용은 증가합니다.

한때 단순한 즐거움이었던 것이 커피 품질이 떨어지면서 값비싼 탐닉이 될 수 있습니다. 소규모 농부들이 세계 커피의 약 70%를 생산함에 따라 개발도상국의 수백만 명이 피해를 보게 될 것이며, 1억 2천만 명이 넘는 사람들이 생계를 위해 커피 생산에 의존하고 있습니다.

기술 발전은 희망을 제공합니다. 새로운 커피 품종을 개량하면 수확량을 늘리고 토지 경쟁을 줄일 수 있습니다. 하지만 과제는 여전히 있습니다. 소규모 농부는 종종 잡종의 장기적 성과에 대한 정보가 부족합니다. 높은 묘목 비용과 지연된 수익은 투자를 억제하고 모든 커피 재배 지역, 특히 외딴 지역에 도달하기 위해 잡종 묘목장을 확장하려면 상당한 자원과 시간이 필요합니다.

카페인 섭취 이상의 위협

기후 변화는 커피 산업을 재편하고 있으며, 생산자와 소비자 모두에게 광범위한 영향을 미칩니다. 정부, 국제 기구, 주요 커피 회사는 커피 농부가 적응할 수 있도록 돕기 위한 노력을 조율해야 합니다.

여기에는 기후 변화에 강한 커피 품종에 대한 연구 개발에 투자하고, 농부들에게 재정 및 기술 지원을 제공하고, 그늘진 나무 아래에서 혼작하는 것과 같은 관행을 장려하고, 수자원을 보다 지속 가능하게 관리하기 위한 인프라를 개선하는 것이 포함됩니다.

소비자도 역할을 할 수 있습니다. 지속 가능한 커피 브랜드를 지원하고 더 강력한 기후 정책을 옹호하는 것은 작지만 중요한 단계입니다.

커피를 마시지 않는 사람들도 정부에 더 강력한 기후 완화 정책을 채택하도록 압력을 가하고, 대중교통을 이용하고, 일회용 플라스틱 사용을 줄이고, 에너지 효율적인 제품을 구매함으로써 기후 변화를 완화하는 데 기여할 수 있습니다.

이제 아침 일과를 재고하고 커피를 우리 식탁에 가져다주는 복잡한 요인의 그물을 인식할 때입니다. 기후 변화는 카페인 섭취 이상을 위협합니다. 생계, 경제, 소중한 세계적 전통을 위협합니다. 커피 잔이 마르기 전에 지금 당장 조치를 취해야 합니다.