허니 비 마켓은 70년 가까이 디트로이트 남서쪽 지역 고객들에게 고향의 맛을 선사해 왔습니다.

멕시칸타운으로도 알려진 이 지역은 미시간 주 남동부에서 히스패닉계 주민이 가장 많이 거주하는 곳입니다.

"우리를 하나로 모으는 것 중 하나는 음식과 여러 세대입니다. 모든 것이 시작된 것은 찾기 힘든 음식을 음식이 필요하고 약간의 집을 찾고 있던 지역 사회에 제공하는 것이었습니다." 소유주인 태미 알파로-쾰러가 말했습니다 .

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알파로-쾰러는 가업을 물려받았고, 어렸을 때보다 훨씬 작은 식료품점에서 일했던 걸 기억합니다.

그녀는 농담처럼 "저는 계산원으로서 키가 크지 않았고 우유 상자를 타곤 했습니다."라고 말했습니다.

그녀와 그녀의 직원들은 고객을 가족으로 여기고 그들을 돌보고 그에 따라 상품을 충분히 재고하고 가격을 책정할 책임감을 느낍니다.

"우리 문화권에서는 가족 친구라 할지라도, 우리는 그들을 티아와 티오스라고 부르는데, 이는 이모와 삼촌을 뜻합니다. 그들은 실제로 혈연은 아니지만 그들은 우리와 가족입니다. 그것은 중요합니다. 왜냐하면 음식은 우리를 모두 하나로 모으기 때문입니다. 음식은 우리를 행복한 시간에 모이게 하고, 사람들의 생일, 직장 승진, 사랑하는 사람을 잃은 슬픈 시간에 모이게 하지만, 그것은 항상 우리를 하나로 모으고 우리 모두를 하나로 모으게 합니다. 음식이 그렇게 합니다." 알파로-쾰러가 말했다.

그녀는 시장이 그러한 통합을 포용하는 장소처럼 느껴지기를 바랍니다.

Honey Bee는 또한 수십 년 동안 그곳에서 일한 가족을 고용했는데, 그 중에는 주방장 Brian Lara-Romeros도 있습니다. 그는 시장 가족에 합류한 많은 형제 중 한 명입니다.

"제가 그 일원이라는 사실이 기쁩니다." 라라-로메로가 말했다. "물론 모든 작은 일이 지역 사회에 중요하다는 것을 아는 것이 기쁩니다."

부모님으로부터 배운 요리법은 매일 점심을 먹으러 줄을 서는 손님들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

"저는 1세대입니다. 그들이 우리가 더 나은 삶을 살 수 있도록, 우리도 우리의 삶을 살고, 우리의 삶을 즐기고, 우리 가족을 더 좋게 만들고, 우리의 지역 사회와 우리가 사는 지역을 더 좋게 만들기 위해 이곳에 왔다는 것을 아는 것이 저에게는 큰 자부심입니다."라고 라라-로메로는 말했습니다.

알파로-쾰러에게 있어서 히스패닉 문화유산의 달은 바로 자신이 누구인지, 어디에서 왔는지 기념하는 시간을 갖는 것을 의미합니다.

"우리는 매일매일 바쁘게 살아가지만, 한 달 동안 축하하고, 여기 오기 위해 우리가 치른 희생에 대해 사람들에게 알릴 수 있는 기회가 생겼습니다. 그리고 제 조부모님이 여기 오셨다는 ​​걸 알고 있습니다, 브라이언, 그의 부모님이 여기 오셨지만, 희생, 우리가 여기 온 것은 미국 꿈이었고, 그 미국 꿈을 이루기 위해 열심히 일했습니다." 알다로-쾰러가 말했습니다.