세르비아 크라구예바츠의 중심부에서 3세대 이상 이어져 온 양봉 전통이 번성하고 있으며, Sanum per Fructus가 이끕니다. 100% 천연 꿀 생산에 전념하는 것으로 알려진 이 자랑스러운 공급업체는 세르비아뿐만 아니라 유럽과 전 세계에서 인정을 받고 있습니다. 그 비결은? 전통, 혁신, 지속 가능성의 타의 추종을 불허하는 조화입니다.

EBRD의 Youth in Business Programme 의 지원을 받고  , 유럽 연합, 룩셈부르크, 스웨덴, 이탈리아가 중부 유럽 이니셔티브를 통해 기여한 Sanum per Fructus는 Vladimir Milanović가 설립한 젊고 역동적인 회사입니다. "우리는 효율적이고 유연한 기업입니다. 직원의 평균 연령은 30세로, 이는 우리가 일에 많은 에너지와 혁신을 가져온다는 것을 의미합니다."라고 Vladimir는 말합니다. 이러한 열정은 회사의 미래 지향적 접근 방식, 특히 운영을 개선하기 위해 디지털 기술을 도입한 데서 분명히 드러납니다.

품질 보증을 책임지는 사람은 실험실 책임자 알렉산드라 슬라브코비치입니다. 그녀는 "우리는 우리 양봉가로부터 꿀을 구매하는데, 그들은 우리를 위해 특별히 생산합니다."라고 설명합니다. "우리는 다양한 유형의 포장재(예: 통, 양동이)에서 샘플을 채취하여 꿀을 테스트하기 위해 현장을 방문합니다." 이 엄격한 테스트를 통해 최고 품질의 꿀만이 소비자에게 전달되며, 이는 회사의 우수한 표준에 대한 헌신을 강조합니다.

Mica Đorđević와 같은 지역 양봉가가 이 과정에서 중요한 역할을 합니다. Mica의 가족은 여러 세대에 걸쳐 양봉을 해왔으며 그는 전통을 이어가는 것을 자랑스럽게 생각합니다. Mica는 "저의 증조부와 할아버지는 양봉가였고, 저는 그것에 재능이 있다는 것을 발견했습니다."라고 말합니다. "저의 벌집 틀은 겨울에 격리되어 벌집이 예외적으로 깨끗하고 오염 물질이 없는 상태를 유지합니다." 이러한 세부 사항에 대한 세심한 주의가 그의 꿀을 특별하게 만듭니다.

EBRD의 Youth in Business Programme을 통해 Sanum per Fructus는 회사를 Mica와 같은 지역 꿀 생산자와 연결하는 애플리케이션을 개발했습니다. "이 앱은 커뮤니케이션 프로세스를 간소화하여 오류를 최소화할 것입니다."라고 Vladimir는 설명합니다. 이 디지털 전환은 효율성에 관한 것이 아니라 지속 가능한 양봉 관행을 지원하고 고품질 제품을 위해 벌을 보호하는 것입니다.

지속 가능한 꿀 생산의 중요성은 과장할 수 없습니다. 꿀벌은 식물 수분에 중요한 역할을 하는데, 이는 우리 생태계의 건강과 우리가 먹는 많은 식품의 생산에 필수적입니다. 지역 양봉가를 연결하고 지원하고 꿀 생산의 최고 기준을 보장함으로써 Sanum per Fructus는 소비자에게 최고 품질의 꿀을 제공할 뿐만 아니라 환경을 보호합니다.

마이카는 이 기술이 가져올 혜택에 대해 낙관적입니다. "이 앱은 꿀과 꿀 제제를 포함한 우리 제품의 배치에 많은 도움이 될 것입니다. 꿀을 시장에 내놓는 데 보안을 제공할 것입니다."라고 그는 말합니다. 이 안전하고 효율적인 배치는 지역 양봉의 지속 가능성에 필수적이며, 양봉가가 중요한 작업을 계속할 수 있도록 보장합니다.

블라디미르가 말했듯이, "우리는 벌을 보호하고, 지역 양봉가를 지원하며, 항상 최고의 꿀을 손에 넣을 수 있는 미래를 보장합니다." 지속 가능성, 품질, 커뮤니티에 대한 이러한 비전은 그의 회사의 핵심이며, 세르비아와 그 너머의 양봉업의 미래를 위한 원동력이 됩니다.