양봉 버지니아 출신의 이 기업가가 어떻게 한 번에 한 벌씩 변화를 만들어내고 있는가
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버지니아 출신의 이 기업가가 어떻게 한 번에 한 벌씩 변화를 만들어내고 있는가
기후 변화가 2024년 미국 대선에 미치는 영향이 불확실함에 따라, 최근 여론 조사에 따르면 정당에 관계없이 많은 미국인에게 기후 변화가 다른 문제보다 낮은 순위를 차지했습니다. 그럼에도 불구하고 버지니아의 한 기업가는 선거 결과와 관계없이 지구에 지속적인 영향을 미치기로 결심하고 지속 가능성에 대한 헌신을 계속하고 있습니다. ******** "이것은 미국 최초의 순 제로 밀주입니다. 전적으로 태양과 벌로 구동됩니다." Thistlerock Mead Company("Thistlerock")의 공동 창립자인 John Kluge Jr.는 버지니아 샬러츠빌에서 매주 토요일 아침 열리는 농산물 시장에서 개조된 마구간 자동차를 시장으로 바꾼 그의 노점에서 시음을 제공하면서 자랑스럽게 선언합니다.* 호기심에 찬 구경꾼들이 다가가자 한 사람이 "이게 밀주야? 정말 멋지다"고 외쳤습니다. 샬러츠빌 바로 외곽에 자리 잡은 Thistlerock은 몇 달 전에 문을 열었습니다. 한때 게스트하우스였던 아늑한 190년 된 선술집에서 Kluge, 그의 아내 Christine Mahoney(UVA 공공 정책 교수)와 공동 창립자 Doug Suchan은 소규모 기업이 재생적 지속 가능성 원칙을 수용하고, 밀주와 독특한 사회적 영향 사업 모델을 사용하여 무엇이 가능한지 증명함으로써 번창할 수 있음을 보여주는 사명을 가지고 있습니다. Thistlerock은 토양 건강 개선, 생물 다양성 증가, 생태계 개선에 중점을 둔 지속 가능한 농업 방식인 재생 농업을 실천하는 Mahoney의 Wayflowering 사업과 토지를 공유합니다. Wayflowering은 다양한 꽃을 재배하여 약 250만 마리의 벌에게 번성하는 서식지를 조성합니다. 이 벌들은 꽃을 수분하고 Thistlerock의 밀주를 위한 꿀을 생산합니다. Kluge는 또한 독특한 밀주를 만들기 위해 탄자니아와 같이 먼 곳에서 꿀을 공급받는 실험을 좋아합니다. 이 부지는 또한 현장 태양열로 전력을 공급받습니다. 그러나 클루게는 그의 사업의 탄소 발자국의 상당 부분이 그의 고객이 발생시키는 "범위 3 배출"에서 비롯된다는 것을 인식합니다. Thistlerock의 웹사이트는 이러한 배출을 해결하기 위한 다양한 전략을 설명합니다. 그럼에도 불구하고 클루게는 가장 영향력 있는 변화는 대중 교육과 그들이 제공하는 투어를 통해 고객 행동에 직접 영향을 미침으로써 발생한다고 믿습니다.
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