양봉 새로운 샘플링을 통해 터키산 Anzer 꿀의 품질이 확인되었습니다.
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새로운 샘플링을 통해 터키산 Anzer 꿀의 품질이 확인되었습니다.
리제 이키즈데레 구의 안제르 마을에서 올해 10개의 벌집을 샘플링했습니다. 이는 하세테페 대학교의 꿀 및 꿀벌 제품 응용 연구 센터와 리제 지방 농림국 간의 프로토콜에 따라 이루어졌습니다.
하제테페 대학교의 꿀벌 제품 응용 연구 센터장인 아슬리 외즈크림 교수는 농림부 지방국 팀이 한 달 전에 마을의 지정된 10개 지점에 벌집을 설치하고 봉인했다고 설명했습니다.
팀은 마을로 돌아와 10개의 벌집의 봉인을 풀고 샘플을 수집했습니다. 작은 병에 담긴 샘플은 하세테페 대학교에서 검사하여 해당 지역의 생산 능력을 파악하고 위조 꿀을 방지합니다.
외즈크림은 기자들에게 양봉이 활발한 10개 지역에 각각 벌집을 하나씩 놓고 봉인했다고 말했습니다.
그녀는 꿀의 양은 고도와 계절에 따라 다르다고 언급하며, "우리 벌집을 기준으로 벌집당 수확량은 2kg(4.41파운드)으로 추산합니다. 하세테페 대학교는 매년 이 산악 양봉가들과 지역 주민들과 함께 양봉을 계속할 것입니다. 우리는 실험실뿐만 아니라 산에서도 그들의 동반자가 될 것입니다."라고 말했습니다.
Özkırım은 이전에 마케팅이 이루어졌지만, 이제는 품질 보증도 구현되고 있다고 강조하며, "다른 꿀에 대해서도 유사한 연구가 진행되고 있습니다. 유럽 연합에서는 지리적 표시, 식물상, 참조 꿀이 우선시됩니다. 이 연구는 터키에서 처음으로 실시하는 연구입니다."라고 말했습니다.
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