양봉 달마시안 꿀의 비밀 – 새롭게 보호된 제품
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달마시안 꿀의 비밀 – 새롭게 보호된 제품
"달마틴스키 메드"(달마시안 꿀)는 유럽 위원회가 2024년 8월 1일 유럽 연합 공식 저널에 발표한 대로 유럽 보호 원산지 명칭 지위를 받았습니다.
농림수산부는 이러한 지정은 해당 제품명이 이제 농산물 지리적 표시 등록부에 등록되었으며, 유럽연합 전역에서 보호를 받는다는 것을 의미한다고 발표했습니다.
포장에 표시되는 EU의 원산지 보호 로고는 소비자에게 정품을 구매한다는 확신을 줍니다.
"달마틴스키 메드"라는 이름을 보호하기 위한 절차는 달마티아 양봉가 협회가 농림수산부에 "달마티아 꿀"이라는 이름으로 원산지 명칭을 지정해 달라고 요청하면서 시작되었습니다.
"달마틴스키 메드"는 샐비어, 가시덤불, 헤더, 마스틱 나무, 만다린의 꽃꿀과 노르웨이 단풍나무와 달마티아에서 자라는 다른 낙엽수에서 발견되는 꿀물을 이용하여 회색벌 군집이 생산합니다.
세이지
달마티아의 다양한 꽃 구성과 지리적, 기후적 요인 그리고 오랜 양봉 전통은 풍부한 양봉 유산을 형성하는 데 기여했으며, 채집 자원을 최적으로 활용하는 데 필요한 지식과 기술을 포함하고 있습니다.
이 식물은 다양한 종류의 고품질 "달마틴스키 메드" 생산을 가능하게 합니다.
이 지역의 식물학적 독특성은 "Dalmatinski med"의 특정 꽃가루 프로필과 감각적 특성에 반영됩니다.
"달마티아 꿀"의 생산 방법은 수년간의 경험과 세대를 거쳐 전해진 전통을 활용하는 지역 양봉가의 기술과 밀접하게 연관되어 있습니다.
특정 지리적 지역의 독특한 특성과 결합된 이러한 높은 수준의 양봉 전문 지식은 특정한 품질의 꿀을 생산하는 것을 가능하게 합니다.
“Dalmatinski med”의 제품 사양은 여기에서 볼 수 있습니다 .
크로아티아 공화국은 현재 유럽연합에 원산지 명칭 보호, 지리적 표시 보호 또는 전통 특산품 보장으로 등록된 제품이 51개 있습니다.
이는 농산물 지리적 표시 등록부와 연합의 보장된 전통 특산품 등록부에 기록되어 있습니다. 새로 등록된 이름인 "Dalmatinski med" 외에도 다른 등록된 제품명은 다음과 같습니다.
사모보르스키 베르메, 크르크 프로슈토, 크레스 엑스트라 버진 올리브 오일, 네레트바 만다린, 오굴린 사우어크라우트 / 오굴린 사우어크라우트, 바라니스키 쿨렌, 리카 감자, 이스트리아 프로슈토 / 이스트리아 프로슈토, 드르니스키 프로슈토, 달마티아 프로슈토, 폴란드 소파르니크 / 폴란드 그린 그린 / 폴란드 올리브 오일, 자고르스키 칠면조
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