양봉 꿀벌의 건강한 식단을 유지하는 데 필요한 식물이 밝혀졌습니다.
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꿀벌의 건강한 식단을 유지하는 데 필요한 식물이 밝혀졌습니다.
꽃가루와 꿀벌은 상호 의존성이 매우 높습니다. 식물은 번식을 위해 꽃가루를 퍼뜨리기 위해 꿀벌이 필요하고 꿀벌은 먹기 위해 꽃가루가 필요합니다. (사진 : 크리스탈 풀러의 Unsplash)
꿀벌은 중요한 수분 매개자로서 농업 시스템을 유지하지만, 인간이 초래한 지구의 변화는 꿀벌의 먹이 선택에 큰 영향을 미칩니다. 식량 안보를 지키기 위해서는 꿀벌의 식이 요건에 대한 더 많은 정보가 필요합니다. 지속 가능한 식품 시스템의 프론티어에 기고한 과학자들은 57가지 꽃가루의 영양학적 가치를 연구한 결과, 꿀벌이 지방산과 필수 아미노산의 균형을 맞추기 위해서는 다양한 식물을 먹어야 한다는 사실을 발견했습니다.
"대중의 관심과 수분 매개 식물 식재의 증가에도 불구하고 꿀벌 건강에 가장 적합한 식물 종에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다."라고 수석 저자인 York University의 Sandra Rehan 박사는 말합니다. "이 연구는 식물 종의 영양학적 가치를 더 잘 이해하는 것을 목표로 했습니다. 야생 꿀벌 영양에 이상적인 단백질 대 지질 비율을 바탕으로 장미, 클로버, 레드 라즈베리, 키 큰 미나리의 꽃가루 종을 야생화 복원 프로젝트에 중점적으로 도입할 것을 권장합니다."
꿀벌의 필요
식물은 번식을 위해 꽃가루를 퍼뜨리기 위해 벌이 필요하고, 벌은 꽃가루를 먹기 위해 벌이 필요하기 때문에 꽃가루와 벌은 상호 의존성이 매우 높습니다. 꿀벌은 꿀에서 탄수화물을 얻는 반면, 꽃가루는 단백질, 지질 및 기타 중요한 영양소를 제공합니다. 꽃가루의 가용성과 특성을 변화시키는 인위적인 환경 변화는 꿀벌에게 영양실조의 위험을 초래합니다.
꿀벌은 특히 오메가-6 및 오메가-3와 같은 비에스테르화 지방산이 함유된 양질의 식품을 섭취해야 합니다. 이러한 영양소가 부족하면 꿀벌의 수명이 짧아지고 면역력이 약해지며 환경 스트레스 요인에 대처하는 능력이 떨어지지만, 잘못된 비율로 섭취하면 인지 기능에 문제가 생길 수 있습니다. 또한 꿀벌은 인지 건강과 번식에 필요한 필수 아미노산이 필요하지만 너무 많이 섭취하면 특정 기생충에 더 취약해질 수 있습니다.
어떤 식물이 꿀벌에게 가장 적합한지 파악하기 위해 과학자들은 북미에서 발견되는 57종의 꽃가루 샘플을 야생의 신선한 꽃이나 실험실에서 말린 꽃에서 수집했습니다. 이들은 야생 북동부 꿀벌 종에 대한 중요도와 분포도를 기준으로 식물 종을 선택했습니다. 꽃가루를 가공하고 다양한 아미노산, 비에스테르화 지방산, 단백질 대 지질 및 오메가-6:3 비율을 분석하여 어떤 식물이 꿀벌에게 가장 적합한지 확인했습니다.
과학자들은 또한 밀접하게 관련된 식물 종들이 비슷한 영양학적 이점을 제공하는지, 채집된 지역에 도입된 종들이 고유종보다 영양가가 낮은지 조사했습니다.
건강한 식습관
일반적으로 같은 과의 식물은 필수 아미노산을 제외하고는 같은 과의 다른 식물에 비해 꿀벌에게 상당히 다른 영양소를 제공했습니다. 양배추과, 콩과, 데이지과 식물은 모두 같은 과에 속하는 다른 식물에 비해 비슷한 수준의 필수 아미노산을 함유하고 있었습니다. 꿀벌에게 매우 중요한 식물인 데이지에는 특히 높은 수준의 필수 아미노산이 함유되어 있었습니다. 흥미롭게도 필수 아미노산 함량이 높은 식물은 비에스테르화 지방산 함량이 상대적으로 낮았으며, 그 반대의 경우도 마찬가지였습니다.
"꽃가루 내 지방산과 아미노산 함량 사이에는 잠재적인 상충 관계가 있으며, 이는 다양한 꽃 식단이 단일 꽃가루 공급원보다 꿀벌에게 더 많은 혜택을 줄 수 있음을 시사합니다."라고 Rehan은 말합니다. "일반적인 야생 꿀벌의 건강에 최적의 식물 종은 없습니다."
과학자들의 연구 결과에 따르면 대부분의 꿀벌에게는 다양한 꽃을 먹이는 것이 가장 좋으며, 고유종 식물을 먹이는 것은 영양학적으로 아무런 이점이 없는 것으로 나타났습니다. 대부분의 꽃가루 종에는 필요한 영양소가 대부분 포함되어 있지만, 꿀벌이 최적의 영양소를 섭취하려면 여러 가지 다른 식물 종에서 먹이를 구해야 합니다. 과학자들은 이러한 영양 성분의 다양성이 다양한 꿀벌 종, 특히 특정 식물을 선호하는 전문 종의 다양한 요구를 반영한다고 제안했습니다. 서로 다른 특성을 가진 다양한 영양 공급원은 모든 꿀벌이 자신에게 가장 적합한 식물을 먹이로 삼을 수 있다는 것을 의미합니다.
"이 연구가 수분 매개 정원을 위한 꽃 식물 선택에 도움이 되기를 바랍니다."라고 레한은 말합니다. "하지만 여기서는 57종의 식물만 조사했으며, 영양학적 프로필을 이해하기 위해 조사해야 할 식물은 수천 종에 달합니다. 이 연구가 향후 유사한 연구와 다양한 식단에 대한 꿀벌의 선호도와 생존에 대한 후속 연구에 영감을 줄 수 있기를 바랍니다."
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