양봉 윙윙거리는 안식처를 공개합니다: 카슈미르의 활기 넘치는 양봉 전통
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윙윙거리는 안식처를 공개합니다: 카슈미르의 활기 넘치는 양봉 전통
남부 카슈미르의 번화한 아차발 마을에서 불과 4km 떨어진 곳에 위치한 그림 같은 코타이르 마을은 고요한 자연의 초상화를 펼쳐 보입니다. 이 고요한 안식처에 들어서면 조화로운 소리의 교향곡, 즉 윙윙거리는 소리와 쉭쉭거리는 소리가 끊임없이 공기를 채웁니다. 바시르 아마드 두가의 드넓은 사과 과수원에서 안식처를 찾은 수많은 벌들이 내는 소리입니다.
양봉: 오래된 전통
양봉이라고도 알려진 양봉은 그 뿌리를 1만 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 초기의 양봉가들은 야생 벌집에서 꿀을 채취했습니다. 시간이 지나면서 속이 빈 통나무나 바구니로 만든 인공 벌통에서 벌을 유인하고 관리하는 기술을 연마했습니다. 이 고대 관행은 이집트에서 중국, 그리스, 로마에 이르기까지 여러 문명에 걸쳐 이어졌으며, 특히 로마인들은 그 방법을 탁월하고 꼼꼼하게 문서화했습니다.
중세 시대에는 유럽과 중동에서 양봉이 계속 번성하면서 꿀이 귀중한 식량과 단맛의 원천으로 자리 잡았습니다. 하지만 19세기에 들어서야 이동식 프레임 벌통이 발명되면서 양봉은 혁신적인 혁명을 겪게 됩니다. 이 혁신 덕분에 양봉가들은 벌통을 효율적으로 검사하고 관리할 수 있게 되었고, 그 결과 생산성이 향상되었습니다.
카슈미르의 현대 양봉
코타이르 마을의 진취적인 양봉가 바시르 아마드 두가를 만나보세요. 그는 흔들림 없는 헌신으로 현대 양봉의 원칙을 받아들였습니다. 브라갬 두루의 스승 모흐드 유수프 바트에게 양봉 기술을 배운 두가는 현재 약 300개의 벌통을 보유하고 있습니다. 그는 꿀벌 군집의 건강과 활력을 보장하기 위해 현대 과학 기술을 사용합니다.
그의 양봉 방식에는 꿀벌의 건강을 보장하기 위해 매일 벌집을 검사하고 벌통에 위협이 되는 흰개미를 막기 위해 다양한 화학 처리를 사용하는 것이 포함됩니다. 이러한 과학적 접근 방식은 꿀 생산량을 크게 증가시켜 연간 10,000킬로그램 이상의 꿀을 생산하며, 연간 매출액은 7만 루피에서 9만 루피에 이릅니다. 또한 Dugga의 기업은 2~3명의 개인에게 고용을 제공합니다.
두가는 전통적인 사과 농사와 비교하여 양봉업의 비용 효율성을 강조하며 "양봉업은 수익성이 높다"고 주장합니다. 그는 카슈미르 계곡의 한계를 넘어 잠무에 약 2개월, 라자스탄에 약 5개월 동안 양봉장을 설립하여 현지 기후가 꿀벌 서식지에 적합하지 않은 겨울철에 양봉장을 운영합니다.
카슈미르 양봉의 잠재력
잠무와 카슈미르는 풍부한 원자재와 강력한 꿀 수요로 인해 인도에서 중요한 양봉 지역으로 인정받고 있습니다. 두가는 카슈미르에서 최고 품질의 꿀을 생산하며, 이 귀중한 제품에 대한 지속적인 수요를 누리고 있다고 자신 있게 말합니다. 그의 브랜드는 특히 겨울철에 그의 집에 모여드는 충성도 높은 고객층을 확보했으며, 이들은 그의 맛있는 꿀을 구입하기 위해 그의 집을 찾습니다.
잠무 카슈미르 정부는 이 지역에서 양봉업의 엄청난 잠재력을 인식하고 양봉업자를 지원하기 위한 다양한 제도를 시행하고 있습니다. 이러한 이니셔티브에는 양봉 산업을 강화하기 위해 고안된 재정 지원과 정책이 포함됩니다.
역사적 관점: 카슈미르의 양봉
카슈미르의 양봉은 적어도 12세기까지 거슬러 올라가는 문서화된 증거와 함께 풍부한 역사적 유산을 자랑합니다. 서기 1148~1150년 칼하나 판디트가 저술한 카슈미르의 역사 연대기인 라자타랑기니는 계곡에서 행해지던 고대 양봉의 모습을 엿볼 수 있는 책입니다. 이 책은 수세기 동안 카슈미르에 꿀벌이 존재했음을 증명하고 꿀의 무역 및 의학적 가치를 강조합니다.
"통나무 벌통" 시스템으로 알려진 카슈미르의 전통적인 양봉 시스템은 속이 비어 있는 나무 통나무로 벌통을 만드는 것입니다. 통나무를 나무에 매달거나 바닥에 놓아 벌들이 작은 앞쪽 구멍을 통해 벌집을 드나들게 합니다. 놀랍게도 이 오래된 관습은 오늘날에도 카슈미르에서 여전히 번성하고 있습니다.
15세기에 중동의 전문가들은 현재 "현대적"으로 간주되는 새로운 양봉 시스템을 도입했습니다. 이 시스템은 이동식 프레임을 사용하여 벌통을 점검하고 꿀을 더 편리하게 추출할 수 있습니다.
오늘날 카슈미르의 번성하는 양봉 산업
현재 카슈미르에서는 양봉업이 번창하여 10만 명 이상의 양봉가가 연간 1만 톤 이상의 꿀 생산에 기여하고 있습니다. 카슈미르 꿀은 뛰어난 품질과 독특한 풍미로 유명하며, 국내 및 국제 시장에서 높은 인기를 얻고 있습니다.
양봉은 꿀 생산 외에도 카슈미르의 농작물 수분에 중추적인 역할을 합니다. 꿀벌은 계곡에서 재배되는 수많은 과일, 채소, 견과류의 수분을 담당합니다. 농업에서 꿀벌의 중요한 역할은 카슈미르의 농업 생산성을 유지하는 데 있어 양봉이 얼마나 중요한지 잘 보여줍니다.
카슈미르 양봉업자들이 직면한 도전 과제
카슈미르의 양봉 산업은 번창하고 있지만, 도전과제가 없는 것은 아닙니다. 가장 시급한 문제는 다음과 같습니다:
해충 및 질병: 꿀벌 개체군은 낭충봉아부패병, 미국부저병, 유럽부저병과 같은 해충과 질병에 취약합니다. 이러한 위협은 꿀벌 군집을 약화시키고 멸종시킬 수 있으므로 양봉가의 지속적인 모니터링과 경계를 필요로 합니다.
서식지 손실: 꿀벌은 먹이를 구하기 위해 다양한 종류의 꽃 식물을 필요로 합니다. 하지만 삼림 벌채, 도시화, 농업 확대로 인한 서식지 손실로 인해 꿀벌의 먹이 서식지가 줄어들고 있으며, 이로 인해 꿀벌들이 적절한 영양분을 찾기가 어려워지고 있습니다.
기후 변화: 기상이변, 채집 패턴의 변화, 해충 및 질병의 확산 증가 등 기후 변화의 영향은 꿀벌 개체군에 심각한 위협이 되고 있습니다.
살충제 사용: 농업에 사용되는 살충제는 꿀벌에게 직간접적으로 해를 끼칠 수 있습니다. 꿀벌은 살충제로 처리된 꽃을 먹다가 중독될 수 있으며, 살충제는 꿀벌이 먹이와 수분을 위해 의존하는 유익한 곤충도 죽일 수 있습니다.
교육 및 지원 부족: 양봉은 복잡한 작업이며, 신규 양봉가는 교육 및 지원 리소스에 대한 접근이 필요합니다. 이러한 리소스의 가용성이 제한되어 있으면 양봉업 지망생이 성공하는 데 방해가 될 수 있습니다.
마지막으로, 바시르 아마드 두가의 현대적인 양봉 기술과 카슈미르의 오랜 전통이 조화롭게 공존하는 모습은 이 계곡에서 양봉의 지속적인 생명력을 반영합니다. 코타이르의 사과 과수원 너머로 해가 지는 동안 꿀벌들의 교향곡이 계속되며 이 번성하는 산업을 지탱하는 자연, 전통, 진보 사이의 섬세한 균형을 상기시켜 줍니다.
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