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양봉에 대한 열정이 전업으로 이어졌습니다: 로랑과 버지니 발라우리를 만나보세요

프랑스 엥의 부르앙브르스 북쪽 피라주에 거주하는 로랑과 버지니 발라우리는 10년 동안 이어온 양봉에 대한 열정을 전업으로 전환하여 약 450개의 벌통을 관리하고 있습니다.

로랑은 이 사업을 서로의 열정이라고 설명하며 꿀벌과 함께 일하는 것에 대한 애정을 강조합니다. 20개의 벌통으로 시작한 이 부부는 현재 12개의 지역 공동체에 전략적으로 벌통을 배치하여 산꿀과 같은 특정 유형의 꿀을 생산하기 위해 필요에 따라 벌통을 재배치하고 있습니다.

이 부부의 양봉 활동은 4월부터 9월까지 진행되며, 겨울 동안 꿀벌을 위해 벌통에 충분한 양의 꿀을 남겨두면서 꿀을 채집하는 데 중점을 두고 있습니다. 이들은 주로 차분한 성질과 높은 꿀 생산량으로 유명한 백인 꿀벌을 기르고 있습니다.

로랑과 버지니의 꿀 품종에는 아카시아, 봄날, 소나무, 혼합 꽃, 린든 꽃, 해바라기 등이 있습니다. 모든 준비와 포장은 공장에서 수작업으로 이루어지며, 건조 화분, 향신료 빵, 꿀과 헤이즐넛 스프레드, 허니 캐러멜, 허니 쿠키 등 다양한 제품을 선보이고 있습니다.

이 부부는 꿀 외에도 봄철에 고객들이 자주 찾는 강장제로 유명한 로열젤리를 생산합니다. 지역 협력에 대한 이들의 노력은 꿀을 사용하여 맥주, 누가, 삶은 과자, 비누, 에센셜 오일 등을 만드는 중소기업과의 제휴로까지 확장되었습니다.

로랑과 버지니는 직접 상점을 운영하지는 않지만 시장 가판대를 통해 제품을 판매하고 지역 빵집, 식료품점, 슈퍼마켓과 협력하고 있습니다. 이들은 꿀 생산 외에도 다른 양봉가들에게 벌 떼를 판매하는 등 사업을 확장하고 있습니다.

바쁜 일정에도 불구하고 이 부부는 날씨 패턴과 계절의 변화에 맞춰 야외 활동을 즐기며 열정을 표현합니다. 가끔 지역 관광청과 협력하여 가이드 투어를 진행하기도 하지만, 부부의 주된 관심사는 양봉에 대한 사랑입니다.

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