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"체브라 꿀: 멜버른에서 도시 양봉과 고품질 꿀 재배하기"

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호주 멜버른에 사는 세 아이의 아버지인 조나단 랜데스(Jonathan Landes)는 10년 전 미국에 있는 아들을 방문했다가 새로운 열정을 발견했습니다. 아들 애셔가 양봉에 뛰어들면서 그의 인생은 예상치 못한 방향으로 흘러갔습니다.

"제 아들 애셔는 10년 전에 양봉을 시작했습니다."라고 랜즈는 회상합니다. "아들을 만나러 미국에 갔는데 아들이 옥상 농장에서 일하고 있었습니다. 아들이 저에게 '아빠, 양봉에 뛰어들어야 해요'라고 말하더군요."

스태튼 아일랜드에서 윙윙거리는 꿀벌 군집을 키우는 아들의 모습을 지켜보던 랜즈는 완전히 매료되었습니다. 몇 주 후 멜버른으로 돌아온 랜데스는 평생을 함께한 친구 네 명을 모아 히브리어와 이디시어로 사회 또는 친밀한 집단을 뜻하는 단어에서 유래한 '체브라 허니'라는 이름의 소규모 도시 양봉 회사를 설립하는 독특한 모험을 시작했습니다.

"저희는 다섯 명으로 구성된 체브라라는 그룹이었습니다."라고 그는 설명합니다. "우리는 청소년 운동 시절부터 서로 알고 지냈어요. 우리는 그 이름이 꽤 사랑스럽다는 것을 알았고, 그 이름을 계속 사용했습니다."

이들의 미션은 단순하지만 영향력이 있었습니다. 멜버른과 같이 주민들이 넓은 공간과 뒷마당이 있는 주택에 거주하는 경우가 많은 도시에서 도시 양봉을 활성화하는 것을 목표로 삼았습니다.

랜데스가 설치한 벌통은 성공적인 도시 양봉을 위한 중요한 고려 사항인 고품질 목재로 제작되었습니다.

랜데스는 "잠재적인 벌집 숙주와의 접촉을 시작하는 것이 필수적입니다."라고 조언합니다. "벌 알레르기가 있는지, 자주 방문하는 사람이 있는지, 반려동물이 있는지 등을 질문하면서 그들의 정원과 주변 환경을 평가합니다. 고양이와 같은 다른 반려동물과 달리 벌은 사람들에게 우려의 대상이 될 수 있습니다. 효과적인 벌집 관리가 무엇보다 중요합니다."

꿀벌 군집이 번성하려면 적절한 공간과 좋은 날씨 등 최적의 조건이 필요합니다. 꿀벌은 건조한 더위에서 번성하며, 바람과 비와 같은 악천후는 꿀 생산에 영향을 미칠 수 있습니다.

설립 후 10년이 지난 오늘날, 체브라 허니는 멜버른 전역에 흩어져 있는 약 40개의 벌통을 통해 고품질의 유기농 코셔 인증을 받은 현지 꿀을 생산하고 있습니다. 평균적으로 각 벌통은 계절마다 약 22파운드의 꿀을 생산하며 도시 양봉에서 달콤한 성공 스토리를 만들어내고 있습니다.

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