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"한국, 국산 벌꿀 품질 향상을 위한 벌꿀 등급제 시행"

국내산 천연 벌꿀의 품질 강화를 위해 2023년 12월 27일부터 벌꿀 종합 등급제가 시행됩니다. 농림축산식품부는 이 제도를 도입하면서 꼼꼼한 규격 및 품질 검사를 위해 23종의 분석 장비를 도입했습니다.

등급 기준에는 수분, 탄소 동위원소 비율, 히드록시메틸푸르푸랄(HMF) 등의 평가와 항생제, 농약 등 광범위한 잔류물질 검사가 포함됩니다. 벌꿀 등급제는 국내에서 생산되는 천연 벌꿀을 위해 특별히 고안된 제도로, 수입 벌꿀과 구별하고 설탕을 첨가한 사양벌꿀이 천연 벌꿀로 둔갑하는 것을 막기 위해 마련되었습니다.

농식품부는 정확한 등급 판정과 관리를 위해 분석 장비를 도입하고 이력 관리 및 정보 제공 시스템을 구축했습니다. 또한 벌꿀 품질 전담 평가사 27명을 채용했습니다.

등급제는 국내산 벌꿀을 수입산과 차별화하여 시장에서 벌꿀의 전반적인 품질을 향상시키려는 농림부의 노력에 부응하는 제도입니다. 이 이니셔티브는 고급 벌꿀 생산을 촉진하고 정보에 입각한 소비자 선택에 기여할 것으로 기대됩니다.

 자주 묻는 질문(FAQ):

이 글의 주요 초점은 무엇인가요?

이 기사는 2023년 12월 27일부터 시행되는 한국 농림축산식품부의 벌꿀 등급제 시행에 대해 중점적으로 다루고 있습니다. 이 제도는 검사, 기준, 수입산 및 부정 벌꿀과의 차별화를 통해 국내산 천연 벌꿀의 품질을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다.

벌꿀 등급제의 목적은 무엇인가요?

벌꿀 등급제는 기준과 검사, 등급판정 기준을 마련하여 국내산 천연벌꿀의 품질을 향상시키는 데 목적이 있습니다. 정확한 등급 판정, 수입산 벌꿀과의 차별화, 설탕을 첨가한 사양벌꿀의 천연벌꿀로 둔갑하는 것을 방지하는 데 중점을 두고 있습니다.

벌꿀의 등급판정 기준은 무엇인가요?

등급 기준에는 수분, 탄소 동위원소 비율, 히드록시메틸푸르푸랄(HMF) 등의 검사와 항생제, 농약 등의 검사가 포함됩니다. 이 시스템에는 표준 및 품질 검사를 위한 23종의 분석 장비가 포함되어 있습니다.

등급제는 국내산 벌꿀과 수입산 벌꿀을 어떻게 구분하나요?

벌꿀 등급제는 국내에서 생산되는 천연 벌꿀에만 적용됩니다. 이러한 차별화를 통해 수입꿀, 특히 설탕을 첨가한 사양꿀이 천연꿀로 둔갑하는 것을 방지할 수 있습니다. 이 제도를 통해 품질이 향상되고 고급 벌꿀 생산을 유도할 수 있을 것으로 기대됩니다.

정확한 등급판정 및 관리를 위해 농식품부는 어떤 조치를 취하고 있나요?

농림축산식품부는 정확한 등급판정 및 관리를 위해 규격 및 품질 검사에 필요한 분석 장비 23종을 도입했습니다. 또한 이력 관리 및 정보 제공 시스템을 구축하고, 벌꿀 품질 전담 평가사 27명을 채용했습니다.

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