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한우 저탄소 축산물 인증의 선구자: 지속 가능한 농업의 혁신

농림축산식품부가 거세 한우를 대상으로 저탄소 축산물 인증 시범사업을 추진한다.

예비 신청자 선정해 자료 수집 및 보고서 작성 지원, 상반기 중 인증 예정.

이 이니셔티브는 탄소 중립적 관행과 소비자 가치에 맞춰 축산 부문에서 온실가스 배출을 줄이는 것을 목표로 합니다.

획기적인 조치로 농림부는 거세 한우를 중심으로 저탄소 축산물 인증 시범사업을 도입했습니다. 35개 농가가 신청한 가운데 32개 예비 후보 농가가 선정되어 지속 가능한 농업을 향한 중요한 발걸음을 내디뎠습니다. 올해 상반기 중으로 소비자에게 제공될 것으로 예상되는 이 인증은 탄소 중립을 위한 전 세계적인 노력에 발맞춰 농가와 소비자 모두에게 특별한 기회를 제공할 것입니다.

인증 기준 수립: 농림축산식품부는 2월에 저탄소 축산물 인증제 표준을 수립할 계획을 발표했습니다. 이 제도는 축산 농가의 자발적인 온실가스 감축 노력을 장려하고 소비자 선호도를 충족하기 위한 것입니다. 농업 분야에서는 2012년부터 온실가스를 적게 배출하는 저탄소 농산물을 인정하는 제도가 시행되고 있습니다. 하지만 저탄소 축산물에 대한 인증 기준이 없어 최근 정부 주도로 추진하게 되었습니다.

축산업의 온실가스 배출량: 축산 부문은 온실가스 배출에 크게 기여하고 있으며, 가축의 소화 과정에서 발생하는 메탄(CH4)과 분뇨 처리 과정에서 발생하는 메탄(CH4) 및 아산화질소(N2O)가 주요 배출원입니다. 2020년 기준, 축산업에서 배출되는 온실가스는 국가 전체 배출량의 1.48%를 차지합니다. 탄소 저감 활동과 소비자 가치의 필요성을 인식한 정부는 저탄소 인증 기준을 마련했습니다.

인증 기준 및 절차: 저탄소 축산물 인증을 받기 위해서는 한우 농가가 건강, 안전, 환경과 관련된 인증을 1개 이상 보유하고 있어야 합니다. 대상 인증에는 유기축산물, 무항생제축산물, HACCP, 동물복지축산농장, 깨끗한 축산농장 등이 있습니다. 공인된 탄소 저감 기술을 적용하고 온실가스를 축종 평균보다 10% 이상 적게 배출하는 농장은 저탄소 인증 농장으로 지정됩니다.

인증 절차 및 관리: 저탄소 축산물 인증의 유효기간은 3년이며, 한국식품의약품안전처(KFDA)가 인증 절차를 감독합니다. 사육 과정 점검 등 엄격한 사후 관리가 이루어집니다. 인증을 받은 한우에는 저탄소 인증 마크가 부착되어 소비자에게 환경을 고려한 선택권을 제공할 수 있습니다.

소비자 및 유통업체의 관점: 대형 유통업체들은 인증 제품의 상품화 가능성을 염두에 두고 저탄소 축산물 인증에 관심을 표명하고 있습니다. 기후 변화와 탄소 중립에 대한 관심이 높아진 소비자들은 저탄소 인증 축산물에 대해 긍정적인 성향을 보이고 있습니다. 소매업체들은 시장 잠재력을 인식하고 있으며, 품질과 맛이 여전히 가장 중요하지만 환경을 고려한 농업 관행의 매력에 대해 낙관적으로 보고 있습니다.

도전 과제와 업계의 대응: 소고기 업계에서는 사육 기간 단축으로 인해 출현율, 도체중, 등심 단면적에 미칠 수 있는 영향에 대한 우려가 제기되고 있습니다. 그러나 업계에서는 탄소 중립을 위한 동기로 참여 농가에 대한 직접 지불을 제안하면서 효과적인 정책 시행의 필요성을 인정하고 있습니다.

향후 전망과 과제: 저탄소 축산물 인증제 시범사업은 지속가능한 농업을 향한 중요한 발걸음이지만, 이 제도가 성공적으로 확대되기 위해서는 참여 농가에 대한 실질적인 지원이 필요합니다. 탄소 감축 노력에 대한 보상과 저탄소 인증 제품에 대한 전략적 브랜딩을 통해 이니셔티브의 효과를 높일 수 있습니다.

결론: 한우 저탄소 축산물 인증제 도입은 지속가능한 농업에 있어 주목할 만한 진전입니다. 농가가 인증을 준비함에 따라 소비자들은 시장에서 친환경 축산물을 선택할 수 있을 것으로 기대할 수 있습니다. 이번 시범 프로젝트의 성공은 축산 부문에서 저탄소 관행이 더 광범위하게 채택되어 기후를 고려한 농업을 위한 전 세계적인 움직임에 기여할 수 있는 가능성을 제시합니다.

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