환경 '소 방귀' 백신이 기후 변화 대처에 어떻게 도움이 될 수 있을까
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'소 방귀' 백신이 기후 변화 대처에 어떻게 도움이 될 수 있을까
소가 풀만 먹고 스스로를 지탱할 수 있는 놀라운 능력은 자연의 경이로움 중 하나이지만, 그에 따른 대가도 치러야 합니다.
풀은 동물의 뱃속에 있는 네 개의 구획 중 하나인 반추위에서 발효되면서 자연적으로 메탄을 생성합니다. 메탄은 이산화탄소보다 28배 더 강력한 온실 가스이지만 대기 중에서 수명이 짧습니다. 이 메탄은 트림과 방귀를 통해 방출되며, 평균적으로 한 마리의 소가 1년에 약 200파운드 를 생산할 수 있습니다. 이 가스는 분뇨에서도 방출되며, 가축은 인간 관련 메탄 배출량의 약 3분의 1을 차지하는데, 이는 지구 온난화의 약 30% 를 차지합니다 .
마당에서 소에게 먹이를 주는 일부 농장에서는 이미 소의 뱃속에서 메탄 생성을 줄이는 데 도움이 되는 식품 첨가물을 사용하고 있지만, 효능이 가변적이고 지속적으로 공급해야 하는 등의 단점이 있는데, 동물이 자유롭게 돌아다닐 수 있다면 어렵습니다.
백신이 대안이 될 수 있으며, 영국의 가축에 초점을 맞춘 바이러스학 연구소인 Pirbright Institute가 백신을 개발하기 위한 3년 연구를 진행하고 있습니다.Pirbright Institute의 연구 책임자인 John Hammond는 "백신이 해결책의 일부로서 매력적인 이유는 이미 이를 수행할 수 있는 인프라가 갖춰져 있고 사람들이 일반적으로 동물 건강에 대한 백신 접종의 이점을 알고 있기 때문에 매우 널리 채택된 일반적인 관행이라는 점입니다."라고 말합니다.
소고기는 주요 식품 중에서 온실 가스 배출량이 가장 많습니다.Justin Sullivan/Getty Images/File
이 국제적 노력은 기후 변화에 맞서기 위한 Amazon 설립자의 자선 단체인 Bezos Earth Fund에서 940만 달러를 지원받았으며, 영국의 Royal Veterinary College와 뉴질랜드의 농업 혁신 연구소인 AgResearch도 참여합니다.Hammond
는 "예상은 익숙할 것입니다. 다른 백신과 같을 것입니다."라고 말합니다. 영어: "가장 좋은 시나리오는 동물이 비교적 일찍 접종하여 효과가 지속되는 단일 복용 백신이 될 것이고, 목표는 메탄 배출량을 최소 30% 줄이는 것입니다."
이례적인 백신
해먼드에 따르면 과학자들은 10년 이상 "소 방귀 백신"이라는 아이디어를 연구해 왔지만 아직 구체적인 결과는 나오지 않았습니다. "여러 국가에서 이 이례적인 백신을 개발하기 위해 상당한 투자를 했습니다. 반드시 동물에게 이로운 것은 아니지만 동물이 생성할 수 있는 배출물에 이롭기 때문입니다."라고 그는 말합니다. "제품은 없지만 효과가 있고 효과가 있을 것이라고 시사하는 과학 문헌이 있습니다.
"효과가 있으려면 백신이 메탄을 생성하는 반추위의 박테리아와 결합하여 이를 막는 항체를 생성해야 합니다."
그러나 그는 항체(백신을 접종한 후 면역 체계가 생성하여 이물질을 공격하는 단백질)가 반추위에서 잘 작동하지 않는 것으로 알려져 있기 때문에 개발이 매우 복잡한 과제라고 덧붙였습니다. 또 다른 잠재적인 문제는 동물의 복지이며, 해먼드는 동물의 건강에 "영향이 전혀 없을 것"이라는 기대가 있지만 아직 증명되지 않았다고 말합니다. 또한 반추위가 흡수할 수 있는 사료의 양이 감소하여 소가 더 많은 사료를 필요로 하여 농부의 비용이 증가할 수도 있습니다. 이 연구의 목표는 이러한 질문에 답하고 실제 약물을 개발하는 데 사용할 수 있는 "개념 증명"을 만드는 것입니다. 영어: 백신의 가장 큰 장점은 이미 사용 중인 질병에 대한 백신과 유사하게 출생 후에 송아지에게 접종할 수 있다는 점이라고 Royal Veterinary College의 분자 면역학 교수이자 이 프로젝트에 참여한 Dirk Werling은 말합니다. "적절한 백신 접근 방식을 찾을 수 있다면 잠재적으로 어미소에게도 백신을 접종할 수 있다는 의미일 수도 있습니다."라고 그는 말합니다. "이것은 초유(출산 후 생산되는 첫 번째 우유)를 통해 전달되는 항체를 생성하는 결과를 낳을 것입니다. 따라서 소의 자체 방어력을 잠재적으로 사용할 수 있는 방법은 여러 가지가 있지만 아직은 알 수 없습니다." 잘못된 정보의 위협 코넬 대학교의 유제품 가축 생물학 조교수인 Joseph McFadden에 따르면 메탄 배출에 대한 백신은 "일종의 성배"가 될 것입니다. 그는 이 프로젝트에 참여하지 않았지만, 단일 복용량으로 장기적으로 소의 메탄 배출을 줄여 다른 솔루션보다 구현하기 쉽기 때문입니다. 하지만 그는 백신이 실행 가능할 것이라는 확실한 징후는 없다고 덧붙인다. "이런 종류의 작업을 하려면 시간과 많은 동물이 필요할 것이고, 하룻밤 사이에 이루어지지는 않을 것입니다." 맥패든은 백신이 현재 선택적 번식 , 효소, 메탄을 방출하는 미생물의 유전자 편집 , 사료 첨가제를 포함한 문제에 대한 가능한 해결책 중 하나일 뿐이라고 말하며 , 이는 현재로서는 가장 진보된 것입니다.
하지만 사료 첨가제는 논란에서 자유롭지 않았습니다. 증거에 따르면 소에게 홍조류를 먹이면 메탄을 극적으로 줄일 수 있지만, 미국에서는 " 인간에게 발암 가능성이 있는 물질 "로 분류되는 활성 성분인 브로모포름에 대한 우려가 있습니다. 소가 충분히 먹으면 우유에 들어갈 수 있지만, 연구에서는 인간에게 허용되는 수준보다 훨씬 낮은 수준에서만 검출되었습니다. McFadden은 "80~90%라는 놀라운 감소를 얻을 수 있어서 흥미롭습니다. 종이 위에서는 훌륭해 보이지만 사료 섭취량도 감소하고 동물의 건강에 대한 일부 제한적인 우려
도 있습니다 ."라고 말합니다. 2024년 후반, 브로모포름을 함유하지 않은 질산염 기반 사료 첨가제인 Bovaer는 영국에서 가장 큰 유제품 회사 중 하나인 Arla가 일부 농장에서 시험 사용할 것이라고 발표한 후 소셜 미디어 폭풍의 중심에 섰습니다. Bovaer는 사용이 승인되었고 소에게 안전한 것으로 간주되지만, 우유에 잠재적인 독성 잔류물과 동물에 대한 부작용 에 대한 잘못된 정보가 온라인에 퍼져 일부 사람들이 이 브랜드를 보이콧 하게 되었습니다 . 영국 식품 표준 기관은 "첨가물이 소에 의해 대사되므로 우유로 전달되지 않습니다."라고 명시한 기사를 게재하게 되었습니다. 그러나 이러한 반발은 성공적인 백신 배포에 대한 또 다른 잠재적인 장애물을 보여줍니다. 바로 잘못된 정보와 소비자 수용을 처리하는 방법입니다. McFadden은 "우리는 이에 대비하지 못했습니다."라고 말합니다. "기술을 얻기 위한 과학에 대한 투자는 보지만, 이러한 제품이 시장에 출시되면 소비자에게 어떻게 받아들여질지에 대한 생각에는 전혀 투자가 없습니다." 백신을 개발하고 있는 Dirk Werling은 이 분야에서 15년을 보낸 후 어떤 사람들은 데이터와 결과를 듣고 배우려는 반면, 다른 사람들은 그렇지 않다는 것을 알게 되었으며, 주된 접근 방식은 객관적인 방식으로 소통하고, 주장을 경청하고, 적절하게 대답하는 것이어야 한다고 말합니다. "저는 팬데믹 이후로 모든 주제가 흑인이나 백인으로만 논의된다고 생각합니다. 그래서 우리가 무엇을 찾든 항상 우리를 비판하는 사람이 있고, 우리를 칭찬하는 사람이 있을 것입니다."라고 그는 말합니다. "결국 우리가 하는 일이 지구 온난화에 대한 전반적인 영향을 돕는다면, 개인적으로는 잘한 일입니다."
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