환경 영국산 감자와 스페인산 올리브: 극심한 기후가 식품 가격을 끌어올리는 방식
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영국산 감자와 스페인산 올리브: 극심한 기후가 식품 가격을 끌어올리는 방식
최근 몇 년 동안 유럽과 전 세계의 식품 가격이 급등하여 소비자들에게 우려스러운 추세를 보이고 있습니다.
새로운 연구에 따르면 생산 비용 증가와 우크라이나 전쟁이 일부 가격 상승을 부추겼지만 극심한 기상 현상도 상당한 역할을 했습니다.
월요일에 발표된 한 연구는 2022년과 2024년 사이에 전례 없는 더위, 가뭄 또는 강우로 인해 가격이 상승한 영국산 감자와 스페인산 올리브 오일을 포함한 18개국의 16개 식품을 강조했습니다.
저자들은 이러한 사례가 완화되지 않은 기후 변화가 식품 시스템에 미치는 영향으로 인해 발생하는 지속적인 사회적 위험을 보여준다고 말합니다.BSC의 마리퀴리 박사후 연구원이자 이 연구의 주저자
인 막시밀리안 코츠는 "순 제로 배출에 도달할 때까지 극심한 기상 현상은 악화될 뿐이며 이미 작물에 피해를 주고 전 세계적으로 식품 가격을 끌어올리고 있습니다."라고 말합니다.
더위, 가뭄, 비로 식품 가격 급등
최근 몇 년 동안 2020년 이전에는 전례가 없었던 비정상적인 기상 현상이 많이 발생했습니다.
2024년은 기록상 가장 더운 해였으며, 지구 온도가 산업화 이전 기후 조건보다 처음으로 15°C를 초과했고 지구 표면의 대부분에서 기록이 깨졌습니다.
2023년 9월과 12월 사이에 영국에 폭우가 내렸고, 2022년에는 파키스탄과 호주 일부 지역에서 재앙적인 홍수가 발생했습니다. Environmental Research Letters
에 발표된 새로운 연구에서는 이러한 극심한 기상 현상을 식품 가격 급등과 연결했습니다. 이 연구는 바르셀로나 슈퍼컴퓨팅 센터, 기후 영향 연구소, 카탈루냐 연구 및 고급 연구소(ICREA), 에너지 및 기후 정보부(ECIU), 애버딘 대학교, 푸드 재단을 포함한 6개 유럽 연구 기관의 학제 간 팀과 유럽 중앙 은행(ECB)이 함께 수행했습니다. 이 보고서는 7월 27일부터 29일까지 에티오피아 아디스아바바에서 에티오피아와 이탈리아가 공동 주최하는 유엔 식량 시스템 정상회의를 앞두고 발표되었습니다. 기후 변화로 영국산 감자와 스페인산 올리브유 가격이 상승하고 있습니다. 이 연구는 2022년부터 2024년까지 2년 동안 18개국에서 폭염, 가뭄, 폭우로 인한 식량 가격 급등 사례를 조사했습니다. 극심한 기상 현상은 작물 재배를 파괴하고 수확량에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 이 연구에는 유럽산 식품 두 가지가 포함되었습니다. 영국에서는 극심한 겨울 강우 로 인해 2024년 1월부터 2월까지 감자 가격이 22% 상승했습니다 .
"작년에 영국은 기록상 세 번째로 최악의 경작지 수확량을 기록했고, 영국은 두 번째로 최악의 수확량을 기록했습니다. 과학자들은 기후 변화로 인해 극심한 비가 약 10배 더 발생 가능성이 높고 강도가 20% 더 강해졌다고 말했습니다."라고 영국 ECIU의 분석가인 앰버 소여가 말했습니다.
"하지만 그게 전부가 아닙니다. 영국 농부들은 지난 몇 년 동안 극심한 상황 사이를 왔다 갔다 해왔습니다."
소여는 2022년에 처음으로 40°C에 도달한 극심한 더위에 맞서야 했지만, 2023년 말과 2024년 초에는 극심한 비로 인해 두 번 모두 농작물이 망가졌다고 덧붙였습니다. 그리고 지금은 기록이 시작된 이래 가장 따뜻한 봄과 여섯 번째로 건조한 봄을 맞이했습니다.
극심한 기상 현상은 성장하는 작물을 파괴하고 수확량에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. Rajesh Kumar Singh/Copyright 2021 The AP. 모든 권리 보유.
"그들에게 기후 변화는 먼 경고가 아닙니다. 그것은 그들이 매일 살고 있는 현실입니다."
이탈리아와 스페인 전역에서 올리브 오일 가격은 2022년과 2023년의 심각한 가뭄 이후 2024년 1월에 전년 대비 50% 급등했습니다.
더 덥고 건조한 날씨로 인해 전 세계 공급량의 40%를 담당하는 스페인의 올리브 오일 생산량이 2022년에 50% 감소 했습니다
. 봄철 꽃 피는 계절의 고온으로 많은 올리브 나무가 파괴되었고, 살아남은 몇 안 되는 과일은 물 부족으로 작고 얇아졌습니다. EU의 코페르니쿠스 기후 변화 서비스(C3S)에 따르면
올해 5월은
2024년 5월에 이어 세계에서 두 번째로 더운 기록이었습니다. 북서부 유럽 일부 지역은 적어도 1979년 이후 가장 낮은 강수량과 토양 수분 수준을 기록했습니다 .
북유럽 전역의 농부들은 비정상적으로 건조한 날씨로 밀과 옥수수의 싹이 늦어지면서 작물에 대한 우려를 표명했습니다.
극심한 날씨로 쌀, 커피, 코코아 가격 급등
극심한 날씨로 인해 세계 다른 지역의 식량 생산도 영향을 받았으며, 이는 국내 및 글로벌 시장에 연쇄적인 영향을 미쳤습니다.
2024년 동아시아 전역의 폭염으로 인해 한국과 일본 전역은 물론 중국과 인도의 많은 지역에서 월별 기온이 전례 없이 상승했습니다.
정부 통계에 따르면 이러한 사건으로 인해 한국 배추(2023년 9월 대비 2024년 9월 70% 상승)와 일본 쌀(2023년 9월 대비 2024년 9월 48% 상승)의 가격이 상당히 상승
했습니다. 캘리포니아가 미국 채소 생산량의 40% 이상을 차지하는 가운데, 2022년 캘리포니아와 애리조나에서 발생한 전례 없는 가뭄으로 인해 2022년 11월까지 미국 채소 생산자 가격이 전년 대비 80% 상승했습니다.
가나와 코트디부아르는 전 세계 코코아의 약 60%를 생산합니다.
2024년 2월 두 나라 대부분에서 기록적인 월별 고온과 전년도의 장기 가뭄으로 인해 2024년 4월까지 코코아의 세계 시장 가격이 전년 대비 약 300% 상승했습니다. 2024년
베트남과 브라질에서 폭염과 가뭄 이후 커피에서도 유사한 효과가 관찰되었습니다 .
극심한 기상이 식량 안보와 공중 보건을 위협합니다
이 연구는 이러한 기후 변화로 인한 식품 가격 급등이 공중 보건 위험과 사회적 불안을 악화시킬 수 있는 방법을 강조합니다.
식품 가격 상승은 특히 저소득 가구의 식량 안보에 직접적인 영향을 미칩니다.
연구진은 "저소득 가구와 고소득 가구가 식품에 지출하는 소득 점유율에 상당한 차이가 있기 때문에 이러한 영향은 강력한 퇴행적일 수 있습니다."라고 썼습니다.
"더운 나라와 일반적으로 가난한 나라에서 가격이 더 크게 상승한다는 사실은 이러한 영향을 더욱 증폭시킬 것입니다."
나아가 가격 상승은 소비자 지출을 더 저렴하지만 영양가가 낮은 옵션으로 전환시킵니다.
이는 기후로 인한 가격 상승이 영양실조와 관상동맥 심장 질환, 제2형 당뇨병, 여러 암을 포함한 다양한 만성 식이 관련 질환으로 인한 건강 문제를 악화시킬 수 있음을 의미합니다.
과학자들은 또한 기후 극한 현상과 관련된 식품 가격 인플레이션이 점점 더 정치적 관련성을 갖게 될 수 있다고 지적하며, 역사적으로 식품 가격 상승을 정치적 불안과 사회적 격변의 전조로 언급하는 일화들이 많다고 지적합니다. 이 보고서는 현대 민주주의 국가에서 높은 인플레이션율이 선거 결과에 직접적인 영향을 미칠 수 있다고 시사합니다.
코츠는 "사람들은 식품 가격 상승이 극심한 더위에 이어 기후 영향 목록에서 두 번째로 큰 영향을 미친다는 사실을 인지하고 있습니다."라고 말하며, 작년 미국 대선에서 생계비가 중요한 역할을 했음이 분명하다고 덧붙였습니다.
2024년 영국과 미국 선거, 그리고 2023년 아르헨티나 선거에서 식량 가격이 주요 선거 쟁점으로 거론되었습니다 .
적응과 회복력의 시급한 필요성 이 연구는 식량 안보 강화를 위한 신속한 적응
과 회복력 의 필요성을 강조하며 결론을 맺습니다 . 계절적 또는 다년 단위의 기후 예측을 제안하며, 이를 통해 농부들이 단기적인 극한 기후 노출과 수확량에 미치는 영향에 대한 조기 경보를 받을 수 있도록 합니다. 연구진은 "생산자 수준에서 기후 조건에 대한 시의적절한 정보는 작물 선택이나 작물 재배 일정을 최적화하여 노출과 영향을 제한할 수 있도록 합니다."라고 기술했습니다. 장기적인 농업 적응 전략 또한 매우 중요하다고 연구진은 강조합니다.
작물 전환과 관개가 잠재적 해결책으로 널리 논의되고 있지만, 이를 실행하는 데 있어 과제 또한 제기되고 있습니다.
저자들은 "이는 적응 전략을 종종 방해할 수 있는 자원, 경제적, 그리고 잠재적으로 정치적 제약을 강조하며, 연구자와 정책 입안자들이 효과적인 적응 전략을 수립하기 위해 신중하게 고려해야 할 부분입니다."라고 기술합니다.
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