새로운 연구에 따르면, 항생제 내성 문제에 대한 달콤한 해결책이 호주의 침 없는 벌의 윙윙거리는 몸에서 발견될 수 있다고 합니다.*

시드니 대학 생명환경과학부의 호주연구위원회 DECRA 펠로우인 케냐 페르난데스 박사가 이끄는 연구에서는 호주 토종 침없는 벌 3종(테트라고눌라 카르보나리아, 테트라고눌라 호킹시, 아우스트로플레베이아 아우스트랄리스)이 생산하는 꿀의 놀라운 항균* 특성이 입증되었습니다.

흔히 "슈가백벌"이라고 불리는 이 종의 꿀은 역사적으로 식량원으로 사용되어 왔습니다. 또한 호주 원주민 사회에서 피부 가려움이나 궤양과 같은 건강 문제를 치료하는 전통 치료제로도 사용됩니다.

새로운 연구에 따르면 침 없는 벌꿀은 열처리 및 장기 보관 후에도 감염을 억제하는 항균 특성을 가지고 있습니다. 이러한 독특한 특성은 무침벌꿀을 꿀벌꿀과 차별화하며, 약물 내성 감염을 퇴치하는 지속 가능한 천연 치료제로서의 잠재력을 강조합니다.

테트라고눌라 카르보나리아(tetragonula carbonaria) 토종 벌집. 사진: 시드니 대학교

해당 연구는 미국 미생물학회에서 발행하는 Applied and Environmental Microbiology*에 게재되었습니다.

항생제에 대한 내성이 커지면서 전 세계적으로 심각한 건강 문제가 발생하고 있으며, 페르난데스 박사는 토종벌의 꿀이 감염과의 싸움에서 귀중한 가치를 가질 수 있다고 말했습니다.

그녀는 "항생제 내성이라는 의학적 과제가 점차 커지고 있는 상황에서, 이번 연구 결과는 침이 없는 벌꿀이 합성 항생제를 보완하거나 합성 항생제에 대한 귀중한 대안을 제공할 수 있음을 시사한다"고 말했습니다.

이전 연구에 따르면, 기존의 항생제와 달리 미생물은 일반적으로 꿀에 대한 내성을 갖지 않는 것으로 나타났습니다.

그러나 항균 효과를 위해 과산화수소*를 사용하는 경우가 많은 유럽 꿀벌(Apis mellifera)의 꿀과 달리, 호주의 침 없는 꿀벌의 꿀은 과산화수소와 비과산화수소 활동이 모두 높아 건강 치료제로서 강력하고 다재다능한 잠재력을 가지고 있습니다.

시드니 대학교의 케냐 페르난데스 박사. 사진: 제공

연구 결과, 과산화수소를 제거하면 꿀에서 항균 활동이 나타나는 것으로 나타났으며, 이는 꿀 자체에 내재된 특성이라고 시사했습니다.

페르난데스 박사는 토종 침없는 벌에서 채취한 꿀을 상처 치료에 흔히 사용되는 마누카 꿀*과 비교했습니다.

그녀는 "꿀벌에서 추출한 마누카 꿀은 강력한 비과산화 항균 활성을 보이는데, 이것이 마누카 꿀 생산이 상업적으로 성공한 이유 중 하나"라고 말했습니다.

"하지만 그것은 주로 특정 머틀 식물(Leptospermum)의 꽃꿀 공급원에 의존합니다."

이에 비해 토종 침없는벌의 꿀은 벌이 어떤 식물의 꽃꿀을 빨아들였는지와 관계없이 치유 효과가 있었습니다. 이는 "꽃꿀뿐만 아니라 이 벌에 중요한 역할을 하는 특별한 것이 있다는 것을 시사합니다."라고 그녀는 말했습니다.

풀숲에서 꽃가루를 가득 실은 토종 침 없는 벌(슈가백벌). 사진: 휴 맥스웰

공동 저자인 디 카터 교수는 꿀의 감염 저항력이 채취된 모든 샘플에서 일관되게 나타났다고 밝혔습니다. 이러한 일관성은 꿀벌꿀과는 달랐는데, 꿀벌꿀은 벌이 꽃꿀을 어디서 얻었는지, 꿀을 채취한 시기에 따라 달랐습니다.

연구자들은 이러한 농도가 상업용 꿀 생산을 더 쉽게 만드는 데 도움이 되기를 바라고 있습니다.

하지만 가장 큰 과제 중 하나는 충분한 꿀을 확보하는 것이었습니다. 침 없는 벌통 하나당 일 년에 약 0.5리터의 꿀을 생산하기 때문에 많은 양의 꿀을 생산하기는 어려웠습니다.

양봉가에게 유리한 점 중 하나는 벌집을 꿀벌집보다 유지 관리하기가 더 쉽다는 것입니다.

꿀벌은 수많은 식물의 수분에 중요한 역할을 하며, 치유 효과가 있는 꿀도 생산합니다.

공동 저자인 로스 글로그 박사는 "수확량*은 적지만, 이 벌통은 기존 벌통보다 유지 관리가 덜 필요하기 때문에 양봉가들이 더 많은 수의 벌을 관리할 수 있습니다."라고 말했습니다.

작년에 토종 침없는 벌꿀이 호주 뉴질랜드 식품기준청의 승인을 받았습니다.

연구팀은 비과산화물 활동을 더욱 탐구하는 것을 목표로 하고 있습니다.

페르난데스 박사는 "아직 약물 내성 박테리아에 대한 꿀의 테스트를 진행하지 않았지만, 다양한 항균 요소가 존재하기 때문에 내성 발생 가능성이 크게 줄어듭니다."라고 말했습니다.

어휘

• 항생제 내성:  박테리아가 항생제에 더 이상 영향을 받지 않도록 적응하고 더 강해지는 현상입니다. 항생제의 과다 사용과 오용으로 인해 전 세계적으로 문제가 될 수 있으며, 특정 감염의 치료가 어려워집니다.
• 항균제:  박테리아, 바이러스, 곰팡이와 같은 미생물을 죽이거나 확산을 늦추는 것
• 미생물학:  미생물에 대한 과학적 연구
• 합성 항생제:  실험실에서 인간이 만든 항생제
• 과산화수소:  살균, 세척 효과가 있는 화합물
• 본질적인:  본성의 중심
• 마누카 꿀:  유럽 꿀벌이 뉴질랜드 원산이며 호주 일부 해안 지역에서도 자라는 마누카 나무의 꽃꿀을 이용해 만든 꿀
• 수확량:  꿀벌이 만든 꿀의 양

추가 자료:
벌의 생존이 큰 화제를 모으다
벌은 어떻게 꿀을 만들까?
과학자, 새로운 토종 벌에 애완견 이름을 붙이다

간단 퀴즈
1. 항생제 내성 퇴치에 도움이 될 수 있는 벌은 어떤 종류입니까?
2. 이 벌의 꿀은 마누카 꿀과 어떻게 비교됩니까?
3. 과산화수소를 제거하면 꿀의 항균 ​​효과는 어떻게 됩니까?
4. 꿀을 상업적으로 생산하는 데 있어 한 가지 어려움은 무엇입니까?
5. 원주민들은 전통적으로 꿀을 사용하여 어떤 건강 문제를 치료했습니까?

교실 활동

1. 제품 포장하기
약국에서 판매할 수 있는 침 없는 벌꿀 제품의 실물 크기 디자인을 그려 보세요. 디자인할 때 다음 사항을 고려하세요.

– 제품의 크기

– 제품 적용을 쉽게 만듭니다.

– 매력적인 색상과 디자인

– 사실 정보 포함

디자인에서 선택한 내용을 설명하는 단락을 작성하세요.

시간:  이 활동을 완료하는 데 30분이 소요됩니다.
커리큘럼 링크: 영어, 과학, 디자인 및 기술, 시각 예술

2. 확장
꿀벌을 두려워하는 사람에게 꿀벌이 실제로는 멋진 존재라는 것을 확신시키는 30초짜리 연설을 써보세요.

시간:  이 활동을 완료하는 데 15분이 소요됩니다.
커리큘럼 링크: 영어; 과학

VCOP 활동
BAB!
"because", "and", "but"(BAB) 접속사를 사용하여 세 문장을 작성하여 기사를 읽고 이해했음을 보여주세요. 문장은 서로 다른 사실이나 의견을 공유하거나, 같은 사실이나 의견을 다른 방식으로 표현할 수 있습니다.