타이슨 크나우프는 평생 곤충에 관심을 갖고 있었고, 이로 인해 꿀벌을 키우기로 결심하게 되었습니다.

두 개의 벌통을 사기로 한 결정은 그가 아내와 함께 운영하는 부업인 꿀 판매 사업으로 이어졌습니다.

"5년 전쯤부터 본격적으로 시작했어요." 크나우프는 말했다. "정말 재밌었어요."

크나우프는 5월 20일 세계 꿀벌의 날 기념 행사의 일환으로 포트 맥클리어드 도서관에서 초청 연설을 했습니다.

포트 맥클리어드에 사는 크나우프는 청중들에게 자신이 꿀벌에 관심이 있으며, Beekeeping For Dummies를 읽은 후 처음으로 벌통을 사기로 했다고 말했습니다.

"정말 좋은 책이에요." 크나우프가 말했다. "이 책을 다 읽고 나서도 여전히 양봉에 관심이 있다면, 아마 꼭 읽어야 할 책일 거예요."

크나우프는 양봉업을 하기로 결심한 후 켈로나에 있는 이웃들에게 모두 동참해달라고 부탁했습니다.

그런 다음 그는 꿀과 꽃가루, 벌과 여왕벌이 들어 있는 다섯 개의 벌통이 들어 있는 두 개의 벌통을 샀습니다.

"기본적으로 벌집을 만드는 데 필요한 모든 것이 들어 있습니다."라고 크나우프는 말했다.

크나우프는 자기 집 마당에 벌통을 두었고 벌 사회와 벌의 기능 방식에 매료되었습니다.

크나우프는 예상보다 벌집 주변에서 더 많은 시간을 보냈습니다.

처음 두 벌통은 약 120파운드의 꿀을 생산했습니다.

"그게 저를 푹 빠지게 만들었어요."라고 크나우프는 말했다.

꿀벌과 함께 일하는 것은 일종의 휴식이 되었습니다.

크나우프는 "수백만 마리의 벌이 주변을 날아다니는 건 정말 멋진 일이죠."라고 말했습니다.

크나우프는 청중들에게 일벌과 여왕벌에 대한 그들의 헌신에 대해 이야기했는데, 본질적으로 여왕벌을 위해 일하며 죽을 때까지 일한다는 내용이었다.

크나우프는 꿀벌이 보여주는 회복력과 적응력에 매료되었습니다.

크나우프는 원래 취미로 벌을 키우려고 했지만, 그와 그의 아내 페이지는 헤이븐 허니라는 사업을 시작했습니다.

크나우프는 2021년에 벌통 두 개로 시작했고, 이듬해에 두 개를 더 추가했으며, 2023년에는 그 수를 두 배로 늘렸습니다.

2024년에 벌통 두 개가 더 추가되었고, 2025년에는 그 수가 거의 두 배로 늘어나 18개가 되었습니다.

크나우프 가족은 현재 오튼 근처 시골에 벌통 18개를 보관하고 있습니다.

작년에 벌들은 벌집 하나당 100~200파운드의 꿀을 생산했습니다.

그들은 레몬, 라임, 계피, 허니버터, 강황 후추, 크랜베리-석류 등의 맛을 지닌 헤이븐 허니를 지역 시장과 호라이즌 허브에서 판매합니다.

크나우프는 레스브리지 매장에 자사 제품을 출시하기 위해 노력하고 있습니다.

작년에 벌들은 약 1,900파운드의 꿀을 생산했는데, 이를 모두 판매한다면 25,000달러에서 40,000달러의 수익을 낼 수 있을 것입니다.

크나우프 부부는 벌통을 다루는 작업을 담은 영상을 www.havenhoney.ca와 인스타그램에 게시했습니다.

해당 영상은 고객들에게 인기가 있는 것으로 입증되었습니다.

"꿀을 살 때 그 꿀에 얽힌 이야기를 알면 맛이 더 좋아집니다." 크나우프 씨는 웃으며 말했다.

크나우프는 이웃들이 찬성하는지 확인하기 위해 먼저 아이디어를 논의하고 포트 맥클리오드 타운에서 허가를 받은 후, 다른 사람들에게도 자신의 벌통에 투자하도록 권장했습니다.

"재미있는 취미예요." 타이슨 크나우프가 말했다. "추천해요."