양봉 '꿀은 곧 추억으로 남을 것': 타타르스탄 양봉가들, 농업 활동으로 또다시 손실 직면
페이지 정보
본문
'꿀은 곧 추억으로 남을 것': 타타르스탄 양봉가들, 농업 활동으로 또다시 손실 직면
이번 시즌, 업계는 공화국의 여러 지역에서 대량 벌 폐사와 기상 이변으로 어려움을 겪었습니다.
사진: Реальное время올해 타타르스탄의 양봉가들은 공화국의 4개 지역에서 대량 벌 폐사, 린든 꽃이 피는 동안 비정상적으로 추운 밤, 그리고 시중에 유통되는 위조 꿀의 증가라는 새로운 어려움에 직면했습니다.기후 변화로 인해 이 지역의 수확량이 3년 연속 감소했고, 농업 생산자들은 업계의 위기를 악화시키고 있습니다.Realnoe Vremya의 보고서에서 양봉이 기후 이상 현상에 어떻게 적응하고 있는지, 그리고 상점에서 구입한 꿀을 여전히 신뢰할 수 있는지에 대한 내용입니다.
“우리는 자연적 이상 현상에 홀로 남겨졌습니다.”
최근 몇 년 동안 기후 변화는 타타르스탄의 양봉에 심각한 위협이 되었습니다. 비정상적인 온도 변화, 꽃꿀 식물의 개화 기간의 변화, 살충제로 인한 벌 중독 사례 증가로 인해 꿀 수확량이 급격히 감소했습니다.
경험 많은 양봉가들은 섭씨 14도 이하의 야간 기온이 꿀 분비를 막는다고 말합니다.타타르스탄
NGO 양봉가의 회장인 샤브카트 카이룰린은 "밤에 기온이 14도 이하로 떨어지면 꿀이 없습니다. 린든은 꽃을 피울 수 있지만 벌은 모을 것이 없습니다. 올해 린든은 6월 18일에 꽃을 피웠지만 첫째 주에는 벌이 전혀 날지 않았습니다. 밤이 추웠습니다."라고 말했습니다.
꿀 분비에 이상적인 조건은 낮과 밤 모두 +18도에서 +22도 사이의 온도가 안정적으로 유지되어야 합니다.지난 3년은 린든 꿀 수확에 특히 어려웠습니다.2022년에는 해충이 린든을 공격했고, 2023년에는 봄 서리가 꽃을 망쳤습니다. 그리고 2024년에는 꽃이 피는 동안 추운 밤으로 인해 벌들이 꿀을 수집하지 못했습니다.
Арсений Фавстрицкий / realnoevremya.ru린든의 꽃은 생태계에도 중요합니다. 초원 풀과 해바라기가 뒤따릅니다. 린든 꽃이 피는 것이 중단되면 전체 꿀 수확 일정이 틀어집니다. "이제 해바라기가 피었지만 그 꿀이 가장 쌉니다. 동시에 가격이 떨어지고 있을 정도로 양이 많습니다."라고 Shavkat Khairullin이 강조했습니다.
날씨 변화는 벌 자신에게도 영향을 미칩니다. 이른 봄에 이어 서리가 내리면 군집이 약해지고, 추운 6월은 발달 일정을 바꿉니다. 효과적인 꿀 수확을 위해 군집에는 약 80,000마리의 벌이 필요합니다.
"우리는 자연적 이상 현상에 홀로 남겨졌습니다."라고 NGO 회장이 말했습니다.
기후로 인한 문제에 대처하기 위해 다음과 같은 것이 필요합니다. 기온 예보를 주의 깊게 모니터링하고,
잠재적인 꿀 흐름 전에 군집을 강화합니다.
린든 나무가 쓰러질 경우를 대비해 대체 꽃꿀 공급원을 확보하고,
기후 변화에 대비하세요.
영어: "매년 이상합니다. 어떤 해는 서리, 다음 해는 더위, 그 다음에는 가뭄입니다. 우리는 어떤 것에도 대비해야 합니다. 상황은 포괄적인 접근을 요구합니다. 새로운 양봉 방법을 개발하는 것부터 기후 변화의 최전선에 있는 산업에 대한 국가 지원까지." 양봉가가 결론지었습니다.
양봉가들은 부족에 대해 걱정할 필요가 없다고 말합니다. 올해 꿀 수확량은 작년과 같은 양에 이를 것으로 예상됩니다. 2024년에 타타르스탄이 4,000톤의 꿀을 생산했다는 것을 상기할 가치가 있습니다.
벌의 대량 폐사
그러나 또 다른 문제가 업계 대표들을 걱정하게 합니다. 올해 타타르스탄의 악타니시 지구에서 벌의 대량 폐사가 발생하여 이웃 바시키리아에도 영향을 미쳤습니다. 수천 마리의 곤충이 죽었지만 아직 범인이 밝혀지지 않았습니다.
"위원회가 와서 샘플을 채취했지만, 벌을 독살한 것이 바시키르 농민들인지 우리 농민들인지는 여전히 미스터리입니다. 발타신스키 지역에서도 벌들이 죽었는데, 한 농민이 피해 보상을 약속했지만, 우리는 '내일, 모레'라는 약속을 알고 있습니다. 그런데도 그들은 그냥 거부합니다."라고 타타르스탄 양봉가 협회 회장이 말했습니다.
현재 나베레즈니예첼니에서 알메티옙스크와 투카옙스키 지역에서 벌 독살 사건에 연루된 농업 회사를 상대로 소송이 진행 중입니다. 농민들은 처음에는 피해 보상에 동의했지만, 나중에는 약속을 이행하지 않았습니다.
민셀호즈프로드 PT"알메티옙스크에서는 차용증(IOU)을 작성하고 사라졌습니다. 투카옙스키에서도 마찬가지였습니다. 단 한 건의 사례에서만 위원회를 구성하여 벌의 죽음을 기록했습니다. 이제 이것이 법정에서 우리가 제시할 수 있는 유일한 증거입니다. 증거가 없으면 그냥 해고될 것입니다. 모두가 약속을 하지만 결국 양봉가들은 아무것도 얻지 못합니다."라고 카이룰린은 설명합니다.
이러한 상황에서 살아남기 위해 양봉가들은 몇 가지 규칙을 따르라고 조언합니다. 벌이 대량으로 죽으면 즉시 위원회에 신고하십시오.
죽은 벌은 냉장고에 보관하십시오.
영수증, 보고서, 사진 등 모든 것을 서면으로 기록하십시오.
법정 출두를 준비하십시오. 대부분의 농업 생산자는 법원 명령에 의해서만 비용을 지불합니다.
살충제 사용에 대한 엄격한 통제와 양봉가에 대한 실질적인 지원이 없다면 업계는 붕괴될 수 있습니다. 나베레즈니예첼니에서의 소송은 정의를 위한 마지막 희망이지만, 설령 성공하더라도 이 지역 전역에서 벌의 대량 죽음을 막을 수는 없습니다.
"우리는 매년 벌을 잃습니다. 기후, 화학 물질, 농업 생산자들의 무책임함 때문에요. 곧 꿀은 기억 속에만 남게 될 겁니다." 양봉가가 경고했습니다. 경험 많은 양봉가들의 유일한 조언은 "모든 것을 기록하세요. 서류가 없다면, 당신은 다음 날 잊혀질 또 다른 희생자일 뿐입니다."
입니다. 시중에 판매되는 꿀의 절반은 가짜입니다.
Roskachestvo는 20개 꿀 브랜드를 대상으로 연구를 수행한 결과, 두 번째 꿀 브랜드마다 위조 또는 규정 미달의 징후가 발견되었다고 밝혔습니다.
Roskachestvo에 따르면, 테스트 대상 20개 브랜드 중 10개 브랜드의 제품만 필수 안전 및 품질 기준을 충족하는 것으로 나타났습니다. 가장 큰 문제는 꿀을 희석하기 위해 설탕 시럽을 사용하는 것입니다.
특히, Medovy Kray 브랜드 3종과 O'Key 브랜드 2종을 포함한 5개 브랜드에서 중요한 지표인 과당 대 포도당 비율에 차이가 나타났습니다. 이는 생산자가 생산 비용 절감을 위해 값싼 시럽을 첨가하고 있음을 분명히 보여주는 신호입니다.
또한, Ivanova Paseka 제품을 포함한 3개 샘플에서 프롤린 수치가 기준치 미만으로 나타났습니다. 이는 미숙 꿀이거나 위조되었을 가능성을 시사합니다. 또한, 4개 브랜드에서 디아스타제 수치에도 차이가 있었는데, 이는 제품의 과열 또는 불순물 첨가를 나타내는 지표입니다.
리얼노예 브렘야 / realnoevremya.ru실제 꿀 품종의 라벨이 잘못 표시된 사례가 브쿠스빌(Vkusvill)과 마켓 페레크레스트록(Market Perekrestok)을 포함한 5개 브랜드에서 발견되었습니다. 그러나 전문가들은 상황이 개선되고 있다고 지적합니다. 2024년에는 9개 브랜드가 규정을 위반한 것으로 나타났지만, 이번 연구에서는 그 수가 5개로 감소했습니다. 최고 품질의 브랜드는 아우샨(Aushan), 베레스토프 AS(Berestov AS), 렌타(Lenta)였으며, 가장 심각한 위반 사례는 오키(O'Key) 제품에서 발생했습니다.
규제 당국은 이미 상황에 대응하기 시작했습니다. 기업들은 의무적인 법적 요건 위반이 용납될 수 없다는 경고를 받았습니다.
연방평의회 농업·식품 정책 및 환경 관리 위원회 제1부위원장인 세르게이 미틴은 "분석 결과 러시아인들에게 가장 인기 있는 제품 중 하나인 벌꿀에 의무적이고 표준화된 품질 요건이 미흡한 것으로 나타났습니다."라고 말했습니다.
Динар Фатыхов / realnoevremya.ru러시아 산업통상부는 꿀 및 기타 여러 제품의 라벨링에 대한 실험을 진행할 계획입니다. 2025년 8월 1일부터 2026년 2월 28일까지 이 실험은 꿀 라벨링을 도입할 예정입니다.
이 실험의 일환으로 열처리용 제품뿐만 아니라 소비자 판매용으로 포장된 꿀 및 꿀 기반 제품에도 라벨링이 적용됩니다.
2030년까지 러시아의 꿀 수출액은 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다
. 2024년 러시아는 꿀 수출에서 역사적인 기록을 세웠으며, 해외에서 5,000톤이 수입되었습니다. 아그로엑스포트(Agroexport)의 연구에 따르면 이는 2023년 대비 40% 증가한 수치입니다.
50개국 이상이 국내산 꿀을 구매했으며, 그중 슬로바키아가 두드러집니다. 슬로바키아로의 수출량은 2.3배 증가하여 1,200톤에 달했습니다. 2023년에야 러시아산 꿀을 수입하기 시작한 슬로바키아는 현재 이 제품의 최대 수입국입니다.
세르비아로의 수출 또한 인상적인 성장세를 보이며 2.3배 증가하여 1,000톤을 넘어섰습니다. 중국은 세르비아로의 수출량이 전년 대비 3% 감소한 800톤을 기록했지만, 세르비아를 제외한 세르비아 내 수입국 3위 안에 들었습니다.
디나르 파티호프 / realnoevremya.ru러시아는 세계 10대 꿀 생산국 중 하나로 자리매김했으며, 전문가들은 향후 상당한 성장 잠재력이 있다고 보고 있습니다. 예측에 따르면 러시아의 꿀 수출은 2030년까지 1,000만 달러에 달할 수 있습니다.
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
