캐나다 꿀 품질 모니터링 결과 > 자유게시판

캐나다에서 판매되는 꿀의 품질에 대한 모니터링은 2018년부터 실시되었습니다. 이에 대한 필요성은 캐나다의 꾸준히 증가하는 꿀 수입을 배경으로 현지 "카운터"에서 불량 꿀이 검출되는 사례가 증가하고 다른 국가에서 꿀이 불량되었다는 수많은 증거 때문입니다.

캐나다의 1인당 평균 꿀 소비량은 여전히 ​​상당히 높으며(2019년 0.87kg) EU의 이 지표(0.7kg)를 훨씬 초과하지만, 전문가들은 제공되는 꿀의 품질에 대한 캐나다 소비자들의 신뢰 상실 징후를 기록하고 있습니다. 캐나다 무역으로.

2021/2022 회계연도의 꿀 샘플은 "천연 꿀의 비정형" 설탕, 즉 값싼 감미료가 포함된 제품의 불순물에 대해 테스트되었습니다. 검증은 핵자기공명(NMR)과 자유동위원소비분석(SIRA) 방법론을 이용하여 수행하였다. 이러한 방법론을 병행 적용하면 테스트 성능이 향상된다고 믿어집니다.

모니터링 결과:

테스트한 80개의 꿀 샘플 중 62개 샘플(77.5%)의 품질이 천연 꿀의 기준을 충족했으며 18개(22.5%) 샘플의 품질이 "불만족"인 것으로 나타났습니다. 그리스(4개 샘플), 인도(3개 샘플), 사우디아라비아(2), 파키스탄(2), 태국(2), 그리스/불가리아(2), 이집트(1), 터키의 꿀 샘플은 쌀 및 기타 시럽(1) 및 캐나다(1).

테스트한 캐나다 꿀 6개 샘플 중 5개 품질이 천연 꿀 기준을 충족했으며 1개 샘플의 품질은 "나쁨"으로 간주되었습니다.

검열 결과 수입꿀 86.7톤이 억류됐고, 83.4톤은 캐나다에서 추방됐으며, 14.2톤은 '자발적 폐기'됐다.

CFIA는 이 감사에 현지 및 해외 통제 및 연구 기관을 참여시켰습니다.

캐나다 양봉가 및 기타 비공식 추정에 따르면 캐나다에서 꿀의 실제 오염 정도는 위의 CFIA 데이터를 초과합니다.

"양봉의 세계" 도움말:

2022년은 2000년대 후반 이후 캐나다 양봉에 가장 힘든 해였습니다. 2021/2022년 겨울에 꿀벌 식민지의 46%가 사망했습니다. 2022년 꿀 생산량은 33.7천톤으로 2009년 이후 최저치를 기록했다. 꿀 수입의 가치와 양은 크게 증가하여 캐나다 꿀 수출의 해당 지표에 근접했습니다.

러시아 양봉 포털---A. 포노마레프