꿀집vs벌집꿀vs집벌꿀vs꿀벌집vs집꿀벌vs꿀집벌
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피해 내용 :벌꿀집인가여 벌집꿀인가여 집벌꿀인가여 꿀벌집인가여
집꿀벌인가여 꿀집벌인가여
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가을님의 댓글
가을 작성일
"벌집꿀"이 맞는 표현입니다.
식약처 고시 '식품등의 표시기준'에 따르면 식품유형을 '벌꿀', '벌집꿀'로 표기합니다.
벌집꿀은 소비(벌집)가 있는 채로 상품화한 것이고 벌꿀은 소비는 제거하고 꿀만 상품화한 것입니다.
벌집꿀의 맛은 보통 꿀과 동일합니다.다만 벌집을 이루는 주성분인 밀랍때문에 꿀을 먹고난 후 밀랍이 이물질처럼 입안에 남아있게 됩니다.(궂이 비유를 한다면 뼈없는 순살치킨과 뼈있는 치킨 정도라고 보시면 될 것 같네요)
꿀벌의 벌집은 꿀벌의 몸에서 스스로 분비되는 밀랍으로 만들어 집니다.꿀벌은 집 속의 벌방(소비,巢脾)을 짓는데 이 밀랍을 사용합니다.
꿀벌의 배에는 7마디의 환절이 있는데 3·4·5·6마디에서 1쌍씩의 밀랍비늘을 분비합니다.밀랍은 먹을 수록 단단하게 뭉쳐지는 성질이 있습니다.
벌집꿀을 드실 때 밀랍의 이물감때문에 먹기 힘들다면 간단한 방법으로는 소비 째 거즈 헝겁에 넣어 강제로 짜내거나 보온밥통에 넣어 적당히 열을 가한 후 거즈로 짜내어 여과시켜 깨끗한 꿀만 얻는 방법으로 벌꿀만 분리하여 먹는 방법이 좋습니다.
주의하실 부분은 벌이 스스로 만들어낸 소비(벌집)가 아니라 사람이 인위적으로 파라핀 등을 이용하여 만든 소비인 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다.
인공소비는 식용파라핀이나 다른 물질을 이용하여 만든 것으로 벌이 스스로 만들어낸 소비(벌집)이 아니라 사람이 인위적으로 만든 인공벌집(소비=봉방)인 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다.
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